Les faits de serre
Myriam CARRAZ
Gironde / Gajac


Ferme auberge: restaurant de campagne situé à proximité de la ville historique de Bazas. Venez déguster nos produits frais issus de la ferme familiale cuisinés par Olivier. La carte varie au fil des saisons pour le plus grand plaisir des papilles. Nos spécialités: le porcelet, jambon braisé ou encore l'agneau, le veau issu de notre élevage. Uniquement sur réservation une semaine à l'avance.
Ferme auberge: restaurant de campagne situé à proximité de la ville historique de Bazas. Venez déguster nos produits frais issus de la ferme familiale
Productions de la ferme : Sauviac est une petite commune rurale de Gironde, située au cœur du pays de Bazas, sur laquelle Myriam et Gérard Carraz ont décidé de s'installer en 1998. Myriam et Gérard cultivaient alors des légumes biologiques. Puis ils ont décidé de se lancer dans un élevage diversifié mais à taille humaine. A la tête d'une exploitation d'une quarantaine d'hectares, ils ont débuté un élevage d'agneaux fermiers et de porcs élevés en plein air. Il y a deux ans s'y sont ajoutés quelques vaches Hereford, une race rustique et calme produisant une viande tendre au goût affirmé.
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- Ferme auberge
Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme.
À la Ferme Auberge de GAJAC, vous dégustez nos plats faits maison, de saison, cuisinés avec la viande de nos animaux élevés en agriculture biologique à la ferme (porcs, agneaux, veaux, bœufs).
Spécialités :
Nos spécialités: le porcelet, jambon braisé ou encore l'agneau, le veau issu de notre élevage.
Capacité d'accueil :
40 personnes, 40 personnes en groupe
Ouverture :
du 19 avril au 21 juin: vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi. Du 21 juin à mi-septembre: du mercredi midi au dimanche midi. De mi septembre au 22 octobre: vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi. Fermé du 23 octobre au 18 avril.
Réservation obligatoire
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Les faits de serre
Myriam CARRAZ
Gironde / Gajac