Le Cabestan, ferme du pêcheur

David DURAND

Gironde / Ste Terre (33350)

Bienvenue à Sainte-Terre sur la ferme du pêcheur, le Cabestan ! David et Sabine Durand vous y accueillent à l'année pour vous faire découvrir un mets gastronomique aussi local qu'ancestral : la lamproie à la bordelaise. Dégustée depuis l'antiquité, elle est le plat favori de Rabelais, la lamproie est servie sur les tables royales d'Angleterre! Venez initier vos papilles avec nos productions de lamproies à la bordelaise, au vin blanc ou encore en rillettes. La lamproie à la bordelaise est la madeleine de Proust des bordelais!

Venez découvrir gratuitement la tradition de la pêche à la lamproie au gré des marées qui bercent la rivière Dordogne et des techniques de pêche au filets dérivants et aux bourgnes (nasses) pour sur place observer la préparation de la lamproie à la bordelaise. Saison de pêche du décembre à mi-mai.

Productions de la ferme : Rillettes de lamproie Lamproie à la bordelaise Lamproie au vin blanc Loupiac Autres transformations de poissons de rivière

  • CB
  • Animaux domestiques
  • Connexion internet sur place
  • Accueil d'autocar

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

Découvrir nos produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : lamproie (à la bordelaise), lamproie au vin blanc et rillettes de lamproie Autres poissons de rivière : anguilles, aloses feintes, silures


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Vente à la ferme

Ouverture : Ouvert lundi, mardi, jeudi, vendredi de 8h 30 à 18h30 Les mercredis, samedis, dimanches et jours fériés sur RDV au 06.20.89.41.84

Modalités de visite de la ferme : Inscriptions en ligne sur le site www.lamproie.fr > rubrique : VISITER

Vente en ligne

Nos produits sont disponibles en ligne, n'hésitez pas à passer commande

http://www.lamproie.fr

Vente sur les marchés

Marché de Sainte-Terre le 1ier et 3e samedi de chaque mois

Autres lieux de vente

Les jardins de Vymm à Lanton ; Boulangerie la Pétrisane à Hourtin ; La Cave la Tulipe à Parempuyre; L'Echoppede laLune à Bordeaux (rillettes seulement); Office de Tourisme de Saint-Emilion et Libourne; Moulin de Porchères


Se Restaurer

Activité traiteur

Mariages, buffets, foires, salons… utilisez les services d’un fermier traiteur et régalez-vous des produits de nos terroirs.

Services proposés :
Vente de plats à emporter - - Livraison de buffets service compris - - Livraison de buffets non servis - - Repas sur foires et salons

Spécialités culinaires : Lamproie, à la bordelaise, anguilles, silures


Découvrir et s'amuser

Ferme découverte

Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel

Capacité d'accueil : 50 pers

Visites et animations : Visite de la ferme

Encadrement : 50


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : David DURAND , Sabine DURAND

Le Cabestan, ferme du pêcheur

Adresse : 2, Port Peytor Lavagnac 33350 STE TERRE

Courriel : contact@lamproie.fr

Site : www.lamproie.fr

Tel travail : 0620894184

Tel domicile : 0557471779

Coordonnées GPS :
Lon : -0.14052629470825195
Lat : 44.816154449221


Indications routières

Sur la D670 en quittant Lavagnac ,direction Saint-Jean-de-Blaignac, prenez le chemin sur votre droite qui précède le pont. Suivez ce chemin de halage qui mène à la ferme du pêcheur.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Vicente - vicenteantunes@hotmail.com - posté le 31/12/2017

Je cherche des lamprois 150 pieces a environ 1.50 Kg par piece veuillez sil-vous plait m"envoier um devis ansi que la date de liivraison merci

Eddy - posté le 22/09/2017

J'ai visité la ferme de David et Sabine, très belle rencontre et surtout des produits de qualité. La lamproie est très bien cuisinée.
A recommander sans hésitation.

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Événements et actualités

Evénements

Les Escales Gourmandes du Pêcheur

Ouverture de la ferme auberge, de 1ier juin au 18 septembre 2022, du mercredi au samedi, midis et soirs

Activités & tourisme

Activités sur place

PêcheSentier de randonnéeStage de cuisineVTT, vélo

Activités à proximité

Base de loisirs15 km
Commerces0.5 km
Equitation3 km
Golf30 km
Lac, plan d'eau, rivière0.1 km

Autres loisirs sur place ou à proximité

Visite guidée de la pêcherie et présentation de la pêche fluviale / Ferme d'animations,d'activités et jeux autour de l'écosystème fluvial Dordogne. De juin à Septembre :Ferme auberge ouverte du mercredi au samedi, midis et soirs

Liens utiles

Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région :

www.bienvenue-a-la-ferme.com/gironde

www.bienvenue-a-la-ferme.com/nouvelle-aquitaine

www.lamproie.fr


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