L'élevage, la fabrication d'aliments issus exclusivement de nos cultures (maïs, colza, blé, tournesol,pois et féverole) et le gavage au maïs grain entier pratiqués encore sur notre ferme, vous garantissent des produits sains (sans antibiotiques, sans OGM. canards et oies, arrivent sur l’exploitation dès leur naissance, et sont ensuite élevés avec amour et respect, en plein air et sur des parcours herbeux durant 14 semaines ; puis, quand vient le temps de l’engraissement, le gavage dure 15 jours et est réalisé au maïs grain entier produit sur la ferme. Parce que le animaux, oies et canards, ne peuvent s’engraisser seuls, le foie gras ne peut être labellisé bio… Et pourtant, la qualité est belle et bien au rendez-vous !