Dans notre minoterie où nous transformons notre blé bio en farine (moulin à la meule de pierre), il est ensuite travaillé en pâtes sèches par une matrice en bronze avec plusieurs formes qui est ensuite élaboré dans un circuit pour pouvoir venir découvrir toute la chaîne d'espace dédié à la vente avec le reste de nos produits issus de la ferme.