Diplômé agricole, Jean-Marie a toujours voulu devenir agriculteur et Marie-Christine l'a volontiers accompagné dans cette aventure. Ensemble, ils ont choisi de devenir producteurs et de maîtriser entièrement leur activité de A à Z : de l'élevage au gavage, de la transformation à la commercialisation de leurs canards. Très attentifs aux conditions d'élevage, ils suivent méticuleusement la charte reconnue du label IGP Périgord. Les canetons arrivent sur la ferme dès leur premier jour et ne la quittent plus ! Ils grandissent en plein air et sont nourris de céréales produites sur place. Bref, tout pour vous garantir un canard sain et savoureux ! Retrouvez les le samedi sur le marché de Villeréal et les soirs d'été sur les Marchés des Producteurs de Pays à Villeréal également.

Productions de la ferme : Régalez-vous avec leurs multiples préparations où le canard est décliné sous toutes ses formes : foie gras entier, bloc de foie gras, gésiers et c?urs confits, confits de canards, cous farcis, magrets séchés et saucissons de canard, pâté pur canard, pâté aux cèpes, aux noisettes et au poivre vert, rillettes pur canard, rillettes au foie gras, grattons de canard, et plats cuisinés aux recettes authentiques tels que le cassoulet et la sauce bolognaise aux grattons de canards.