les récoltes sont effectuées du printemps (avril) jusqu’à la fin de l’été (mi-septembre) afin de proposer une large gamme de miels et satisfaire tous les goûts. Tous nos miels sont récoltés dans des zones de montagne et haute-montagne au sein du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises et mis en pots par l'apiculteur lui-même.