Le cochon du Madres
Elodie FAGES
Aude / Escouloubre
Bienvenue à la Ferme du Cochon du Madres, au coeur des Pyrénées audoises, dans le petit hameau d'Escouloubre. Au coeur des Pyrénées Audoises, la ferme du Cochon du Madres élève des porcs fermiers en plein air et des vaches gasconnes. Patricia et Christian, agriculteurs, vous accueillent et vous feront découvrir les saveurs de leurs charcuteries traditionelles de montagne ainsi que leur vie d'éleveur de montagne. Vous pourrez visiter la ferme, vous restaurer dans leur ferme auberge et être hébergé dans leurs chambres d'hôte, ou gîte .
Productions de la ferme : Viandes de boeufs et veaux de race gasconne, cochons élevés en plein air, charcuteries, fromages des pyrénées site internet fromageriedumadres
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Accessibilité
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Carte bancaire
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ANCV
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Titre restaurant
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Animaux domestiques autorisés
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Wifi
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Bus
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Handicap moteur
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Découvrir nos produits :
Charcuteries, viandes de boeuf, veau et cochon
Informations complémentaires :
Dégustation gratuite
Atelier d'animationAcheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : du lundi au vendredi matin de 9 h à 12 h. Samedi et dimanche ouvert pendant l’ouverture de l’Auberge. Livraison 1 jour par semaine (généralement le mercredi).
Notre magasin :
- le cochon du madres
- sur place à côté ferme auberge
- Tél. : 0670352241
- Ouverture : lundi au samedi
Sur les marchés :
formiguères (66) de février à octobre le samedi matin
Autres :
nous consulter
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- Ferme auberge
Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme.
Au coeur des Pyrénées Audoises, une ferme auberge de qualité dans un village des Pyrénnées audoises.
Spécialités :
charcuteries, sauté de veau, goulache de boeuf, rôti de cochon sauce aux cèpes ou morilles, dessert maison, glace au lait cru,flan,biscuit à la framboises
Capacité d'accueil :
75 personnes, 75 personnes en groupe
Table collective
Ouverture :
Tous les jours pendant les vacances scolaires et tous les week-end d'avril à mi nov vacances d hiver uniquement repas groupe minimum 10 personnes
Réservation obligatoire
Tarifs :
- Enfant : 12,00€
- Prix unique : 12,00€
Vin compris menu spéciaux pour groupe nous consulter
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- Chambre d'hôtes
- Accueil de camping-car
Vous êtes reçu chez l'agriculteur, en ami, pour une ou plusieurs nuits dans un espace spécialement aménagé à votre attention.
Table d'hôte :
Oui
Réservation obligatoire
Spécialités de la table d'hôtes :
Charcuterie maison, ragoût de boeuf ou de veau, sauce aux cèpes, tarte meringuée aux fruits de saison, glace et flan maison au lait cru.
Pièces de vie :
Grande pièce commune avec cheminée, salon, vue panoramique sur les montagnes
Animations sur place :
Activités de la ferm,visite élevage,cochon,vache,poules,randonnées,spéléo+rafting,ski
Ouverture :
mi avril à mi novembre
Calendrier de disponibilité :
Chambre
Distance par rapport à la ferme : 0
Description :
2 personnes, salle de bain privé·e, salle d'eau privé·e, WC privé·e, lit : 160
Tarifs :
- Nuitée 1 personne : 79€
- Nuitée 2 personnes : 90€
- Personne supplémentaire : 45,50€
- Repas : 28,5€
- Demi-pension : entre 74 et 84€
- Pension : entre 92,00 et 102€
Taxe de séjour : 0,60€ / nuit / personne
vin compris dans les repas , apéritif en sus , remise à partir du quatrième jours en demi pension nous consulter
Chambre
Distance par rapport à la ferme : 0
Description :
2 personnes, salle de bain privé·e, salle d'eau privé·e, WC privé·e, lit : 140
Tarifs :
- Nuitée 1 personne : 79€
- Nuitée 2 personnes : 90€
- Personne supplémentaire : 45,50€
- Repas : 28,5€
- Demi-pension : entre 74 et 84€
- Pension : entre 92,00 et 102€
Taxe de séjour : 0,60€ / nuit / personne
vin compris dans les repas , apéritif en sus , remise à partir du quatrième jours en demi pension nous consulter
Chambre
Distance par rapport à la ferme : 0
Description :
2 personnes, salle de bain privé·e, salle d'eau privé·e, WC privé·e, lit : 90
Tarifs :
- Nuitée 1 personne : 79€
- Nuitée 2 personnes : 90€
- Personne supplémentaire : 45,50€
- Repas : 28,5€
- Demi-pension : entre 74 et 84€
- Pension : entre 92,00 et 102€
Taxe de séjour : 0,60€ / nuit / personne
vin compris dans les repas , apéritif en sus , remise à partir du quatrième jours en demi pension nous consulter
Chambre
Distance par rapport à la ferme : 0
Description :
2 personnes, salle de bain privé·e, salle d'eau privé·e, WC privé·e, lit : 90
Tarifs :
- Nuitée 1 personne : 79€
- Nuitée 2 personnes : 90€
- Personne supplémentaire : 45,50€
- Repas : 28,5€
- Demi-pension : entre 74 et 84€
- Pension : entre 92,00 et 102€
Taxe de séjour : 0,60€ / nuit / personne
vin compris dans les repas , apéritif en sus , remise à partir du quatrième jours en demi pension nous consulter
Chambre
Distance par rapport à la ferme : 0
Description :
lit : 90
Tarifs :
- Nuitée 1 personne : 79€
- Nuitée 2 personnes : 90€
- Personne supplémentaire : 45,50€
- Repas : 28,5€
- Demi-pension : entre 74 et 84€
- Pension : entre 92,00 et 102€
Taxe de séjour : 0,60€ / nuit / personne
vin compris dans les repas , apéritif en sus , remise à partir du quatrième jours en demi pension nous consulter
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Michel
posté le 20/04/2021
Bonjour j'ai eu un jour la chance de gouter votre salaison. j'ai découvert un saucisson de montagne inégalé. je le recommande à tous les lecteurs de ce site. Bravo, Merci ...
Jy
posté le 29/09/2019
Nous venons de passer un très bon we à l'auberge Le cochon du Madres. Christian et Patricia nous accueillis très chaleureusement et nous ont suggéré une jolie rando La pastorale". Nous avons pu voir que bêtes sont vraiment bien traitées car ils ont l'amour de leur métier et plaisir à partager leur savoir et tout ce qui a trait à leur terroir et leur vie. Très bon accueil, très bons repas partagés. Espace et propreté des lieux. Nous y retournerons ! Un grand merci à Patricia et Christian et à leur fille!
Sébastien
posté le 27/04/2018
Nous avons passé 2 nuits les 27 et 28 avril 2018 avec nos 2 enfants (8 ans et 10 ans). Accueil très chaleureux de Patricia et Christian. Chambre familiale très propre et spacieuse. Excellents petits déjeuners et repas du soir. On s'est régalés avec les produits de la ferme. Magnifique balade (pastorale) autour du village. Participation à la traite des vaches (merci à Thomas). Un grand merci à Christian pour nous avoir expliqué un tas de choses sur les conditions d'élevage, le bétail, la chasse, etc....
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Contacts
Elodie FAGES et Guillaume FAGES
Adresse
Le village, 11140, Escouloubre
Courriel
lecochondumadres@orange.fr
Réseaux sociaux
Langues parlées
Arabe, Allemand, Espagnol
Indications routières :
De CARCASSONNE suivre direction Limoux, puis Quillan, Puis Axat, A Axat suivre direction Font-Romeu, continuer sur 20 km environ et prendre sur la droite la D84, A Escouloubre la Ferme Auberge est sur le haut .du village.Ou par la montagne aprés Axat les gorges de St Georges prendre à gauche D17 puis passer les villages de ST Colombe/Roquefort de Sault/Le Bousquet puis col du Garabel en Descendant prendre au croisement à droit Escouloubre puis de suite première à droite vous arriverez devant l'a...
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Activités sur place
Chasse
Commerces
Forêt
Pêche
Sentier de randonnée
VTT, vélo
Activités à proximité
Baignade, piscine découverte
20 km
Piscine couverte
45 km
Base de loisirs
25 km
Equitation
20 km
Escalade
10 km
Golf
45 km
Mer
95 km
Monument, musée
20 km
Ski
10 km
Tennis
10 km
Tir à l'arc
15 km
Voile, activités nautiques
25 km
Autres loisirs sur place ou à proximité
raquettes en saison hivernale, visite destive, visite de ferme, visite séchoir à jambon,balade en montagne de 2 à 5h ,châteaux cathares, grottes,canoe kayak,rafting , musée dinosaures et du chapeau. visite église classée, châteaux cathares,
Le cochon du Madres
Elodie FAGES
Aude / Escouloubre