Elevage Puech
Christelle PUECH
Aude / Lacombe
Notre élevage se situe dans la Montagne Noire sur la commune de Lacombe. Nous élevons des vaches allaitantes de race GASCONNE et des porcs. Notre troupeau compte 35 mères et un taureau. L'alimentation de notre troupeau varie tout au long de l'année. Printemps, été et une partie de l'automne elles sont dehors en pâture. Dès que le temps se gâte, elles rentrent et sont nourries avec du foin et des céréales. Les veaux sont élevés sous leur mère jusqu'au sevrage. L'allaitement est complété par de la pâture, des céréales et du foin. Notre élevage de porc est en extérieur toute l'année et nourri 100% aux céréales.
Productions de la ferme : Viande bœuf et veau
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Découvrir nos produits :
Colis de 5kg de viandes de bœuf, de veau et de porc : standard ou grillade. vente de viande au détail. Sur commande
Informations complémentaires :
Visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
visite de la ferme 1h30 - sur rendez-vous. 5€ / personne - gratuit pour les enfants.
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Vente à la ferme le mercredi et vendredi de 16h00 à 18h00.
Sur les marchés :
Comigne (11) le samedi matin de 10h à 12h. Carcassonne le samedi matin.
Autres :
livraison à 3 points de livraison à Carcassonne : Rond point de Bezons (Route de Conques), Rond point de Leclerc (route de Toulouse)
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- Ferme de découverte
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe.
Capacité d'accueil :
200 personnes
Visites et animations :
Venez visiter notre élevage de vaches de race Gasconne situé dans la Montagne Noire. Au travers de cette visite, nous vous expliquerons tout sur notre passionnant métier d'éleveur et l'histoire de notre ferme familiale. La visite sera clôturée par une dégustation de nos productions.
Durée de la visite :
1h30
Encadrement :
5
Ouverture :
Toute l'année
Tarifs :
- Adulte : 5€
gratuit pour les enfants
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- Traiteur
Mariages, buffets, foires, salons... utilisez les services d'un fermier traiteur et régalez-vous des produits de nos terroirs.
Spécialités culinaires :
Cuisson de viande à la plancha / tour broché/burgers/ plat cuisiné /
Services proposés :
vente de plats à emporter, repas sur foires et salons, livraison de buffets non servis
Capacité d'accueil :
25 à 450
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Journée à la ferme à l'élevage Puech
Venez passez une journée à la ferme le dimanche 31 mai 2026 Au programme de la journée - Visite de l'exploitation agricole - Animation pour petits et grands - mini marché gourmand Repas à la ferme…
En savoir plusÉvénements
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Famille Proux
posté le 19/08/2025
Merci pour votre accueil. Le repas était très bon, la viande tendre (je crois d'ailleurs que c'est la première que je mange de l'escalope de veau) 😅 Merci également pour la visite. Bonne continuation et peut être à 2027 au salon de l'agriculture 🤞
MASMEJEAN
posté le 03/05/2021
je commande régulièrement par l'intermédiaire de ma soeur. Je ne mange quasiment pas de viande excepté les vôtres car les bêtes vivent à l'extérieur. Je ne suis pas végétarienne mais je me soucie du bien-être animal. Vous dites que les veaux sont élevés jusqu'au sevrage, mais est-ce un sevrage décidé et à combien de mois? Ensuite, je voudrais savoir si les transporteurs et abattoirs auxquels vous les livrez les abattent aussi en tenant compte de leur bien-être, de leur stress? En dehors de ces considérations, pour votre information, je trouve que les merguez contiennent trop de cartilage. Les steacks hachés et les joues de boeuf sont excellentes. ...
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Christelle PUECH
Aude / Lacombe