Château Ollieux Romanis
Pierre BORIES
Aude / montseret
Ce domaine familial, aujourd'hui choyé par Pierre Bories et ses équipes d'Artisans Partisans, est un lieu authentique situé dans un écrin de nature. Ancré dans l'excellence, et disposant d'un vignoble 100% en Agriculture Biologique, Ollieux Romanis se lance désormais dans une aventure oenotruristique ambitieuse. Certaines choses sont incontournables comme les dégustations que nous vous proposons tout au long de l'année au sein de notre caveau. Une équipe de passionnés sera à votre disposition pour vous faire découvrir notre savoir-faire, les méthodes d'élaboration de nos vins et parfois même nos secrets de cuvées. Nous proposons une large gamme de vin aux profils différents et identitaires (15) . Aussi bien Rouge, blanc que rosé. Nos vins sont le reflet de leur terroir. Notre gamme de prix s'étend de 5 a 35 euros.
Le domaine dispose depuis la saison 2020 d'un bar à vin " La Touketa". Une ambiance décontractée, des tapas locales, les vins des ollieux et de vignerons amis. En ayant attiré 1000 curieux et épicuriens lors de sa première saison, la réouverture de la Touketa pour la saison 2021 promet un programme plus riche encore.
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Vins : rouge, rosé et blanc. Nous proposons une large gamme de vin aux profils différents et identitaires (15) . Aussi bien Rouge, blanc que rosé. Nos vins sont le reflet de leur terroir. Notre gamme de prix s'étend de 5 a 35 euros.
Informations complémentaires :
dégustation gratuite
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Le caveau de vente et dégustation est ouvert: Du 1er Avril au 31 octobre de 10h a 19h non stop. Et du 1 er Novembre et 31 Mars de 9h à 18h non stop.
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- Apéritif fermier
- Location de salle
Dégustez les boissons de nos producteurs, accompagnées de produits fermiers typiques du terroir, et apprenez à marier les saveurs.
Composition de l'apéritif :
Le domaine dispose depuis la saison 2020 d'un bar à vin " La Touketa". Une ambiance décontractée, des tapas locales, les vins des ollieux et de vignerons amis. En ayant attiré 1000 curieux et épicuriens lors de sa première saison, la réouverture de la Touketa pour la saison 2021 promet un programme plus riche encore.
Description :
https://www.facebook.com/chateauollieuxromanis/videos/606572329996887
Ouverture :
Ouvert uniquement en saison estivale Consultez notre site internet et notre page facebook pour connaître les horaires
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- Ferme de découverte
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe et toujours guidé par l'agriculteur.
Capacité d'accueil :
10 personnes
Visites et animations :
Une balade dans nos sentiers et une balade pour votre palais. Marchez entre nos vignes et contemplez toutes les parcelles qui, couplées à notre travail et savoir-faire vous feront vivre une expérience sensorielle que vous aurez envie de retrouver chez vous?! Grâce à notre sélection des «vins des copains», votre palais pourra se balader dans tous les contreforts des Pyrénées Audoises, du rouge de Catalogne jusqu’aux bulles de Limoux. En exclusivité dans notre bar à vin!Nos sentiers pédestres so...
Durée de la visite :
2h
Encadrement :
1
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Château Ollieux Romanis
Pierre BORIES
Aude / montseret