MANADE ARHUR NAGA

Arthur NAGA

Aude / St Laurent De La Cabrerisse (11220)

Notre élevage est situé entre Narbonne et Saint-Laurent-de la Cabrerisse, sur un site dont les caractéristiques sont identiques à celles de la Camargue.

Au milieu de dizaines d'hectares de rizière, nous élevons des Biòus depuis près de 40 ans.

Un Biòu c'est un bœuf ou un taureau en provençal, il est l'acteur de la course Camarguaise et de la culture camarguaise..

Ma manade est un élevage de Raço di Biòu. Mes vaches et taureaux à la robe noire et aux cornes en forme de lyre - emblèmes de la Camargue - sont élevés en liberté et en plein air, toute l'année, sur plusieurs dizaines d'hectares, situés entre Narbonne et Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, dans un paysage varié de rizières et de nature sauvage. Contrairement à la majorité des races de bovins, mon bétail reste 'sauvage' et n'est manipulé que lors des contrôles sanitaires obligatoires. La plupart des manipulations du bétail se font à cheval. Uniquement nourris d'herbe et de foin, sans farines, ni compléments alimentaires industriels … les produits issus de mon élevage sont sains et naturels. La viande issue d'un élevage Raço di Biòu est à la base de spécialités régionales traditionnelles, dont la plus connue est la gardianne, plat emblématique de la Camargue.

Productions de la ferme : Terrines de Biòu natures et aux cèpes. Gardianne et bolognaise de Biòu. Saucisson et chorizo de Biòu. Viande de Biòu sous vide sur commande : colis de steaks, côtes, rôtis, .... Les modalités de fabrication de mes produits font que l'approvisionnement n'est pas régulier. C'est un choix volontaire pour garantir la qualité de mes produits. Certains produits, dont notamment les colis de viande, sont liés à la saison, vous ne trouverez donc pas les mêmes produits dans vos colis en été et en hiver.

  • CB

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Terrines de taureau Camargue natures et aux cèpes, gardiane et bolognaise de taureau, saucisson et chorizo de taureau, colis de viande de taureau sous vide :steak, côtes, rôtis, saucisse, daube


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Ouverture : Nous contacter par mail ou par téléphone … nous vous proposerons un rendez-vous

Vente en ligne

http://www.manadearthurnaga.com

Vente sur les marchés : Foires aux gras de Talairan

Autres lieux de vente Drive fermier audois de Carcassonne - La Ferme Côté Producteurs (Narbonne) - Comptoir des producteurs (Lézignan)


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Arthur NAGA

MANADE ARHUR NAGA

Adresse : 12 rue de la Pharmacie 11220 ST LAURENT DE LA CABRERISSE

Courriel : info@manadearthurnaga.com

Courriel 2 : info@manadearthurnaga.com

Site : ww.manadearthurnaga.com

Tel travail : 0643903359

Coordonnées GPS :
Lon : 2.6998329092748468
Lat : 43.08431056640637


Indications routières

Saint-Laurent de la Cabrerisse

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