Le Gaec des Bordes
Carole IVANES
Aude / Roquefeuil (11340)
Directement du Producteur au Consommateur !!! Nous sommes éleveurs en Pays de Sault dans les Pyrénées Audoises, nous vous proposons de la viande de Veau et de Bœuf , sous le cahier des charges « Label Rouge » directement du producteur au consommateur. Notre élevage traditionnel de Vaches Gasconnes des Pyrénées est nourri pendant la période hivernale uniquement avec du foin et des céréales, produits sur l'exploitation. Au printemps elles pâturent dans nos prés, avant de partir brouter la bonne herbe de nos montagnes durant tout l'été.
Nous sommes éleveurs en Pays de Sault dans les Pyrénées Audoises, nous vous proposons de la viande de Veau et de Boeuf, sous le cahier des charges « Label Rouge » directement du producteur au consommateur. Notre élevage traditionnel de Vaches Gasconnes des Pyrénées est nourri pendant la période hivernale uniquement avec du foin et des céréales, produits sur l'exploitation. Vous pourrez également découvrir notre Ferme lors d'un séjour en gîte, véritable Chalet en bois, très coquet à l'orée de la forêt.
Productions de la ferme : Viande de Boeuf et Veau de race Gasconne des Pyrénées: conditionnés en colis de 3 ou 6 kg.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Viande de Boeuf et de Veau de race Gasconne des Pyrénées. Colis au choix de 3 ou 6 kg
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Ouverture : Vous pouvez retirez vos colis directement à la ferme "aux Escoumeilles", il vous suffit de le préciser lors de votre commande.
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Tournée N°0 : Pour chaque date, vous pouvez retirer vos colis directement à la ferme "aux Escoumeilles", il vous suffit de le préciser lors de votre commande ! Tournée N°1: De Lavelanet en passant par Foix, Verniolle, Varilhes, Pamiers, la Valée de la Lèze, Muret, Toulouse,… retour jusqu’au Pays de Sault. Tournée N°2 : De Chalabre en passant par Limoux, Lavalette, Carcassonne, … Espéraza, Quillan, retour jusqu’au Pays de Sault. Tournée N°3 : De Bram en passant par Lézignan, Narbonne, Sigean, La Palme, Perpignan, … le Boulou, Estagel, Cucugnan, Axat et retour jusqu’au Pays de Sault.
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Location de salle
Pour vos événements, vos réceptions et vos séminaires, louez une salle dans un cadre champêtre.
Description : à Roquefeuil, en plein coeur du Pays de Sault, entre Quillan et Ax-les-Thermes, nous vous accueillons à la Ferme des Escoumeilles, dans notre salle de réception avec vue panoramique sur les Pyrénées. De la ferme à l’assiette, venez déguster tous nos produits transformés et élaborés dans notre atelier ; charcuterie de porc et de boeuf, viande de veau et de boeuf, le tout accompagné de la fameuse pomme de terre du Pays de Sault. Vous pouvez réserver notre salle pour des repas de groupe (conférences, anniversaires, repas d’entreprise...). Un menu adapté à la saison et à vos envies vous sera proposé.
Capacité d'accueil : 70 pers
Ouverture : Toute l'année sur réservation.
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Gîte rural à la ferme
Pour une étape, un week-end ou une semaine, séjournez en toute indépendance dans une maison ou un logement entièrement équipé.
Pour réserver, s'adresser au propriétaire ou au service de réservation :
Les Escoumeilles 11340 ROQUEFEUIL
Tél : 0676271601
gite rural "La Fontaine des Bordes" 3 épis situé à 1500m de l'exploitation agricole

numéro d’agrément gîtes de France : 2118
Capacité d'accueil : 6 personne(s) dans 2 chambre(s)
Services / Equipements : Barbecue, Four micro-ondes, Lave-linge, Lave-vaisselle, Maison indépendante, Salon jardin, T.V.
Prix :
Haute saison / Semaine : entre 600 et 600 €
Moyenne saison / Semaine : entre 450 et 550 €
Basse saison / Semaine : entre 400 et 450 €
Périodes d'ouverture : toute l'année
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Carole IVANES , Manon GRAUBY , Jerome GRAUBY
Le Gaec des Bordes
Adresse : Les Escoumeilles 11340 ROQUEFEUIL
Courriel : gaec-des-bordes@orange.fr
Site : www.gaecdesbordes.fr
Tel portable : 0676271601
Coordonnées GPS :
Lon : 1.998118981719017
Lat : 42.85883742844907
Indications routières
Hameau de La Benague, à la sortie du village de Roquefeuil, direction Belesta.
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