Le Gaec des Bordes

Carole IVANES

Aude / Roquefeuil

Directement du Producteur au Consommateur !!! Nous sommes éleveurs en Pays de Sault dans les Pyrénées Audoises, nous vous proposons de la viande de Veau et de Bœuf , sous le cahier des charges « Label Rouge » directement du producteur au consommateur. Notre élevage traditionnel de Vaches Gasconnes des Pyrénées est nourri pendant la période hivernale uniquement avec du foin et des céréales, produits sur l'exploitation. Au printemps elles pâturent dans nos prés, avant de partir brouter la bonne herbe de nos montagnes durant tout l'été. Nous sommes éleveurs en Pays de Sault dans les Pyrénées Audoises, nous vous proposons de la viande de Veau et de Boeuf, sous le cahier des charges « Label Rouge » directement du producteur au consommateur. Notre élevage traditionnel de Vaches Gasconnes des Pyrénées est nourri pendant la période hivernale uniquement avec du foin et des céréales, produits sur l'exploitation. Vous pourrez également découvrir notre Ferme lors d'un séjour en gîte, véritable Chalet en bois, très coquet à l'orée de la forêt.

Productions de la ferme : Viande de Boeuf et Veau de race Gasconne des Pyrénées: conditionnés en colis de 3 ou 6 kg.

    Pour vos événements, vos réceptions et vos séminaires, louez une salle dans un cadre champêtre.

    Description :

    à Roquefeuil, en plein coeur du Pays de Sault, entre Quillan et Ax-les-Thermes, nous vous accueillons à la Ferme des Escoumeilles, dans notre salle de réception avec vue panoramique sur les Pyrénées. De la ferme à l’assiette, venez déguster tous nos produits transformés et élaborés dans notre atelier ; charcuterie de porc et de boeuf, viande de veau et de boeuf, le tout accompagné de la fameuse pomme de terre du Pays de Sault. Vous pouvez réserver notre salle pour des repas de groupe (conférence...

    Capacité d'accueil :

    70 personnes

    Ouverture :

    Toute l'année sur réservation.

    Tarifs :

    Nous consulter

Le Gaec des Bordes

Carole IVANES

Aude / Roquefeuil