La Ferme de Briola
Loïc,Maïlys et Patrick ALBERT
Aude / Saint-Julien-de-Briola


























Au creux des vallons de la Piège, La ferme de Briola transforme et affine une gamme de fromages et produits laitiers frais au lait de vache. Qualifiée en Agriculture Biologique, l'exploitation comprend un troupeau de 40 Montbéliardes. Fromagerie et cave d'affinage sont sur place et répondent aux normes d'hygiène tout en respectant les savoir-faire nécessaires à la fabrication de produits goûteux au lait cru. Au creux des vallons de la Piège, La ferme de Briola transforme et affine une gamme de fromages et produits laitiers frais au lait de vache. Qualifiée en Agriculture Biologique, l'exploitation comprend un troupeau de 40 Montbéliardes. Fromagerie et cave d'affinage sont sur place et répondent aux normes d'hygiène tout en respectant les savoir-faire nécessaires à la fabrication de produits goûteux au lait cru.
Au creux des vallons de la Piège, La ferme de Briola transforme et affine une gamme de fromages au lait de vache. Qualifiée en Agriculture Biologique,
Productions de la ferme : fromages et produits laitiers de vache (au lait cru)
Productions labellisées Agriculture biologique : fromages et produits laitiers au lait cru de vache
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
fromages et produits laitiers au lait de vache
Produits venant d'autres producteurs :
Fresquel, Saint Julien, Bleu de Briola, yaourts et yaourts à boire, fromages blanc et frais, confiture de lait....
Informations complémentaires :
Visite de la ferme
Dégustation gratuite
Atelier d'animationModalités de visite de la ferme :
sur réservation
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À la ferme :
- Ouverture : Du lundi au vendredi de 14h00 à 18h30 Le samedi matin de 8h00 à 12h00
Notre magasin :
- La Ferme côté producteurs
- 1 rue René Panhard Zone Industrielle Croix Du Sud
- Tél. : 757904 68 41 75 79
- Ouverture : du lundi au samedi de 9h-13h et 15h-19h
Autres :
Carcassonne: - Magasin Bergé (Boulevard Denis papin Zi la Bouriette, 04 68 47 68 77) - La Biocoop Tournesol (Rue Chaptal - ZAC les graves ,04 68 72 47 62)...
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Clarisse
posté le 01/02/2026
J'ai eu à 2 reprises le plaisir de déguster vos fromages proposés au restaurant Saint Maurice à Mirepoix. Ils sont absolument délicieux
Marie
posté le 01/02/2026
Vos yaourts sont délicieux, très doux.
MAGALI
posté le 20/01/2026
Très bon fromage
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Contacts
Loïc,Maïlys et Patrick ALBERT et Patrick ALBERT et Maïlys ALBERT
Adresse
Fresquel, 11270, Saint-Julien-de-Briola
Courriel
fermedebriola@hotmail.fr
Indications routières :
Entre Fanjeaux et Mirepoix suivre StJulien de Briola. Traverser le hameau et suivre le fléchage.
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