Ferme de la Borie Haute

MAYNIER Isabelle, ROZIERE Benoît

Aveyron / St Amans Des Cots (12460)

Venez découvrir la Ferme de la Borie Haute en Viadène au nord de l'Aveyron avec son élevage de vaches laitières et sa fabrication de fromages. Au coeur du parc naturel régional de l'Aubrac, à 800m d'altitude, nous produisons du Laguiole fermier AOP. Ce fromage traditionnel de l'Aubrac est fabriqué à partir de lait cru et entier issu de nos vaches de race Simmental et Aubrac nourries exclusivement à l'herbe pâturée et au foin produit sur la ferme.

Exploitation familiale de 75 ha dont 13 ha de céréales et le reste en prairie pour le troupeau laitier de race Simmental. Livraison de 180 000 litres de lait à la Coopérative Jeune Montagne et transformation de 70 000 litres en Laguiole AOP et en fromage fermier fourmettes de la Viadène. Laboratoire agréé CEE et cave d'affinage à la ferme. Présence d'une salle d'accueil et de dégustation.

Productions de la ferme : Fromages fermiers au lait cru : Laguiole AOP et Fourmettes de la Viadène. Tome fraîche pour l'aligot (sur commande). Lait cru.

  • Animaux domestiques
  • Marché des producteurs de pays
  • Accessible aux handicapés

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromages au lait cru de vache : Laguiole fermier AOC, Fourmettes de la Viadène, Tome fraîche pour aligot (sur commande),

Atelier sur place


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Vente à la ferme

Ouverture : Point de vente ouvert toute l'année : lundi matin et vendredi matin (autres jours sur rendez-vous)

Modalités de visite de la ferme : Membre du réseau VISITES DE FERME JEUNE MONTAGNE Se renseigner auprès de la Coopérative fromagère Jeune Montagne au 05 65 44 35 54 ou sur notre site Internet

Vente sur les marchés : RODEZ (Samedi matin) et Marchés de producteurs de pays en juillet et août de SAINT AMANS DES COTS (jeudi matin) et ENTRAYGUES (mercredi soir)

Autres lieux de vente Vous pouvez trouvez nos produits au sein des épiceries locales et fromagers à St Amans, Laguiole, Rodez, Toulouse, Bordeaux, Nantes, Paris.


Découvrir et s'amuser

Ferme découverte

Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel

Capacité d'accueil : 20 pers

Visites et animations : Traite des vaches en intérieur, Dégustation de fromages Laguiole

Durée de la visite : 2 heures (16h30 à 18h30)

Encadrement : 1 personne

Type de public : Personnes handicapées

Prix :
Complément prix : TARIF : 5 €/personne

Ouverture : Juillet et Août : inscription auprès de la Coopérative Jeune Montagne au 05 65 44 35 54 (plus d'infos : www.jeune-montagne-aubrac.fr)


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : MAYNIER Isabelle, ROZIERE Benoît

Ferme de la Borie Haute

Adresse : La Borie Haute 12460 ST AMANS DES COTS

Courriel : gaecdelaboriealte@gmail.com

Site : www.fermedelaboriehaute.fr

Tel travail : 0632992778

Tel domicile : 0565443977

Tel portable : 0681304451

Fax : 0565443977

Coordonnées GPS :
Lon : 2.705502
Lat : 44.702753


Indications routières

La ferme est située entre Huparlac et Saint Amans des Cots sur la D 34

Avis

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Activités & tourisme

Activités sur place

Sentier de randonnéeVTT, vélo

Activités à proximité

Baignade, piscine découverte13 km
Commerces5 km
Equitation15 km
Lac, plan d'eau, rivière5 km
Pêche5 km
Tennis5 km
Voile, activités nautiques5 km

Liens utiles

Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région :

www.bienvenue-a-la-ferme.com/aveyron

www.bienvenue-a-la-ferme.com/occitanie