Fondé en 2022 à la suite d’une reconversion agricole, le Jardin de Mazaalaï est une ferme en Agriculture Biologique (label ECOCERT) qui associe cultures de plantes aromatiques sous couvert arboricole et verger, selon le modèle de l’INRA, sans aucun traitement chimique.
Passionnée par les plantes et la cuisine, Christèle Fritz transforme l’ensemble de ses récoltes sur place, de manière artisanale, en produits d’épicerie fine : gelées, sirops, épices et bases de cocktails sans alcool.
Depuis 2023, la ferme s’est enrichie d’une distillerie artisanale, équipée d’un alambic en cuivre, permettant l’élaboration de liqueurs, gins, vodkas aromatisées et pastis artisanal, afin de révéler toute la richesse aromatique des plantes cultivées au jardin.
Le Jardin de Mazaalaï a pour objectif de proposer des produits authentiques, savoureux et de grande qualité, entièrement issus des cultures de la ferme et transformés sur place.
Vente directe à la ferme en semaine sur rendez-vous, livraison à proximité, produits disponibles dans certaines boutiques bio locales et présence sur des événements.

Productions de la ferme : liqueurs, gin, pastis, vodka, alcools, gelées, sirops, épices et bases de cocktails sans alcool