Elevage de vaches Aubrac élevées en plein air en estive à Fanquevaux en petite Camargue Gardoise et l'hiver dans la Garrigue Gajanaise et Nîmoise. Vente de produits à la ferme et au Mas des Agriculteurs à Nîmes (Terrine de boeuf nature au piment bio des cévennes, olive Picholine, Plats cuisinés : Broufado, Estouffade).L'exploitation produit également du vin sur 6 ha dont la cuvée très spéciale en rouge, se nomme "L'EVEIL DU MONT". Le siège de l'exploitation se situe sur la commune de Gajan, au cœur du département du Gard. D'une superficie de 130 ha , elle se divise entre vignes , cultures fourragères , prairies et parcours pour les bêtes.

Productions de la ferme : L'élevage est composé uniquement de vaches et de reproducteurs Aubrac , tous inscrits au livre généalogique de la race. La vente se fait principalement au niveau des boucheries locales , ou la viande de génisses élevées de façon extensive, fait le régal d'une clientèle avertie. Des préparations en bocaux (terrine et plats cuisinés) sont également à la vente à la ferme.