Eleveur de porc en plein air, de races Gascon pour la charcuterie (rillette, fromage de tête, saucisson, terrine ….) et croisement Duroc/Large White pour la viande fraîche.  L'élevage , situé à GAJAN au cœur des garrigues Nîmoise , est très représentatif du plein air intégral. Selon les périodes , plus ou moins 70 cochons ce partage un parc de près de 6 ha ou abonde glands , racines et autres végétaux qui font le régal de nos animaux.