La Ferme de Puech Cabrier
Alexandre FLOUTIER
Gard / Uchaud (30620)
En plein cœur des garrigues Gardoises, Sébastien et Alexandre ont installés leurs exploitations. L’un, apiculteur, dépose ses ruches au quatre coins du Languedoc pour récolter plusieurs variétés de miel. De la Camargue au mont Lozère, Sebastien extrait son miel le met en pot et le transforme. Il vous propose donc une très grande gamme de miel, comme celui des garrigues Gardoises, le miel de Maquis (bruyère blanche maritime), ou encore le miel des Cévennes. Il élabore aussi plusieurs spécialités comme le nougat, pain d’épices et autres douceurs à découvrir. L’autre élève son troupeau de chèvres pour fabriquer des fromages et autres spécialités laitières. Les petits fromages de chèvres sont la base de ses produits. Mais Alexandre est très fier de ses créations originales comme le fameux « Saint Antoine » au lait cru et fabriqué à la façon du « reblochon » ou encore sa « mozzachev’ ». Nous élevons aussi quelques porcs (nourris au petit lait de chèvre) ainsi que des chevreaux et des veaux. Alexandre détaille lui même la viande présente à la vente de façon occasionnelle. A la ferme de Puech Cabrier, on trouve aussi de l'huile d'olive, des pois chiches, des lentilles et du blé, issus de nos champs et en agriculture biologique. En résumé, tous les produits présents dans notre magasin sont issus de notre propre production. Nous respectons le cycle naturel de chacun d'eux. De ce fait, les produits varient au fil des saisons.
Nos 200 chèvres sont élevées en parcours libre dans le bois et nourries avec du foin produit sur place mais aussi de l'orge. Toute leur alimentation est produite sur l'exploitation. Nous avons le logo AB
Nous vous proposons des fromages de chèvre AB (faisselles, tomme, spécialités fromagères ....) également du Lait de chèvre, des yaourt et de la mozzachèvre
Miel (thym, romarin, châtaigniers, arbousier, bruyère, ...)
Huile olive AB, viande de porc, viande de chevreau fermier pour pâques (avril et mai)
Productions labellisées Agriculture biologiques : Fromage de chèvre, lait, yaourts, farine de blé, petit épautre, pois chiche, lentilles, bière fermière, huile d'olive, viande de porc
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : fromages, viande porc, viande chevreaux, huile d'olive, céréales, farine de blé, pois chiches, lentilles, bière
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Vente à la ferme
Ouverture : Lundi : 9h-11h30 Mardi : 9h-11h30 Mercredi : 9h-11h30 / 15h-18h30 Jeudi : 9h-11h30 Vendredi : 9h-11h30 Samedi : 9h-11h30 / 15h-18h30 Dimanche : 9h-11h30
Modalités de visite de la ferme : sur rendez-vous
Autres lieux de vente
"La ruche qui dit oui" Le Mas des Agriculteurs à Nîlmes "Locavor"
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Alexandre FLOUTIER , Camille MATEO , Renée FLOUTIER
La Ferme de Puech Cabrier
Adresse : Route de Boissières, lieu dit "Puech Cabrier" 30620 UCHAUD
Courriel : gaec-floutierfreres@live.fr
Courriel 2 : alexfloutier@gmail.com
Site : www.lafermedepuechcabrier.fr
Tel domicile : 0620790346
Tel portable : 0618266114
Coordonnées GPS :
Lon : 4.26544189453125
Lat : 43.75224919108199
Indications routières
La chèvrerie se trouve sur la route de Boissières sur la départementale D 107
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
PERALTA -
patricia.peralta@hotmail.fr - posté le 20/02/2017
La qualité et la fraîcheur sont au rendez-vous ! Pour avoir goûté à tous leurs produits, les fromages de chèvre sont excellents à savourer frais ou en préparation pour vos petits plats et surtout vos salades ; avec du miel de châtaignier ou de montagne, un vrai régal pour le papilles. Essayez le miel de lavande sur une tartine beurrée au petit déjeuner même en buvant votre café. Et lorsque vous êtes enrhumé ajouter à votre tisane une cuillère de miel de thym ou de romarin.... L'huile d'olive est délicieuse. La viande de porc ainsi que la viande de chevreau grillée vous laisse une envie d'y revenir. Bonne continuation à Sébastien et Alexandre pour leur pertinence, leur ténacité, et leur beaux et futurs projets.
Activités & tourisme
Liens utiles
Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Occitanie :
www.bienvenue-a-la-ferme.com/gard
www.bienvenue-a-la-ferme.com/occitanie
https://www.lafermedepuechcabrier.fr/
https://www.facebook.com/lafermedepuechcabrier/
