La Ferme de Puech Cabrier
Alexandre FLOUTIER
Gard / Uchaud






































En plein cœur des garrigues Gardoises, Sébastien et Alexandre ont installés leurs exploitations. L’un, apiculteur, dépose ses ruches au quatre coins du Languedoc pour récolter plusieurs variétés de miel. De la Camargue au mont Lozère, Sebastien extrait son miel le met en pot et le transforme. Il vous propose donc une très grande gamme de miel, comme celui des garrigues Gardoises, le miel de Maquis (bruyère blanche maritime), ou encore le miel des Cévennes. Il élabore aussi plusieurs spécialités comme le nougat, pain d’épices et autres douceurs à découvrir. L’autre élève son troupeau de chèvres pour fabriquer des fromages et autres spécialités laitières. Les petits fromages de chèvres sont la base de ses produits. Mais Alexandre est très fier de ses créations originales comme le fameux « Saint Antoine » au lait cru et fabriqué à la façon du « reblochon » ou encore sa « mozzachev’ ». Nous élevons aussi quelques porcs (nourris au petit lait de chèvre) ainsi que des chevreaux et des veaux. Alexandre détaille lui même la viande présente à la vente de façon occasionnelle. A la ferme de Puech Cabrier, on trouve aussi de l'huile d'olive, des pois chiches, des lentilles et du blé, issus de nos champs et en agriculture biologique. En résumé, tous les produits présents dans notre magasin sont issus de notre propre production. Nous respectons le cycle naturel de chacun d'eux. De ce fait, les produits varient au fil des saisons. Nos 200 chèvres sont élevées en parcours libre dans le bois et nourries avec du foin produit sur place mais aussi de l'orge. Toute leur alimentation est produite sur l'exploitation. Nous avons le logo AB Nous vous proposons des fromages de chèvre AB (faisselles, tomme, spécialités fromagères ....) également du Lait de chèvre, des yaourt et de la mozzachèvre Miel (thym, romarin, châtaigniers, arbousier, bruyère, ...) Huile olive AB, viande de porc, viande de chevreau fermier pour pâques (avril et mai)
Productions labellisées Agriculture biologique : Fromage de chèvre, lait, yaourts, farine de blé, petit épautre, pois chiche, lentilles, bière fermière, huile d'olive, viande de porc
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Agriculture biologique
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Carte bancaire
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Découvrir nos produits :
fromages, viande porc, viande chevreaux, huile d'olive, céréales, farine de blé, pois chiches, lentilles, bière
Informations complémentaires :
Visite de la ferme
Atelier d'animationModalités de visite de la ferme :
sur rendez-vous
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À la ferme :
- Ouverture : Lundi : 9h-11h30 Mardi : 9h-11h30 Mercredi : 9h-11h30 / 15h-18h30 Jeudi : 9h-11h30 Vendredi : 9h-11h30 Samedi : 9h-11h30 / 15h-18h30 Dimanche : 9h-11h30
Autres :
"La ruche qui dit oui" Le Mas des Agriculteurs à Nîlmes "Locavor"
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PERALTA
posté le 20/02/2017
La qualité et la fraîcheur sont au rendez-vous ! Pour avoir goûté à tous leurs produits, les fromages de chèvre sont excellents à savourer frais ou en préparation pour vos petits plats et surtout vos salades ; avec du miel de châtaignier ou de montagne, un vrai régal pour le papilles. Essayez le miel de lavande sur une tartine beurrée au petit déjeuner même en buvant votre café. Et lorsque vous êtes enrhumé ajouter à votre tisane une cuillère de miel de thym ou de romarin.... L'huile d'olive est délicieuse. La viande de porc ainsi que la viande de chevreau grillée vous laisse une envie d'y revenir. Bonne continuation à Sébastien et Alexandre pour leur pertinence, leur ténacité, et leur bea...
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Contacts
Alexandre FLOUTIER et Camille MATEO et Renée FLOUTIER
Adresse
Route de Boissières, lieu dit "Puech Cabrier", 30620, Uchaud
Courriels
gaec-floutierfreres@live.fr
alexfloutier@gmail.com
Indications routières :
La chèvrerie se trouve sur la route de Boissières sur la départementale D 107
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La Ferme de Puech Cabrier
Alexandre FLOUTIER
Gard / Uchaud