C'est en Février 2018 que Sébastien FLOUTIER crée son exploitation apicole « Les Ruchers de la Ferme de Puech Cabrier » à UCHAUD dans le GARD (Rte de Boissières, 30620). Auparavant, il a travaillé près de 10 ans en commun avec son frère dans leur exploitation d'élevage de chèvres et de production de fromages et autres produits laitiers à base de lait de chèvre, le « Gaec Floutier Frères » : pendant cette période, Sébastien s'est peu à peu initié à l'apiculture, puis il s'est formé auprès de nombreux collègues apiculteurs jusqu'à devenir un véritable passionné et maître en la matière. D'année en année, il a investi dans du matériel apicole et des essaims jusqu'à atteindre un cheptel assez conséquent pour fonder sa propre entreprise en apiculture biologique. Depuis, il agrandit chaque année le nombre de ses colonnies pour essayer de travailler avec 800 ruches. Une apiculture engagée, respectueuse des abeilles et de l'environnement... Féru de nature, travaillant, et vivant même au cœur de celle-ci, Sébastien s'est évidemment lancé dans une apiculture biologique : ses ruchers se trouvent au milieu d'une végétation sauvage (parc national des Cévennes, Camargue) ou près de cultures biologiques ou à faibles risques pour l'environnement (prairies, luzerne) et loin des zones de pollution (autoroute, décharges, villes, activités industrielles à risques). Ses ruches sont fabriquées en matériaux naturels non traités et leurs cadres sont en cire naturelle biologique. L'apiculteur veille régulièrement à ce que les colonies aient des ressources et des réserves suffisantes. Le miel récolté n'est jamais surchauffé ; par conséquent, une fois mis en pot, il se fige petit à petit (sauf pour l'Acacia qui reste naturellement liquide). En vrai « militant du goût », Sébastien produit aussi diverses sortes de miel avec des INDICATIONS GEOGRAPHIQUES PROTEGEES ( IGP Miel des Cévennes et IGP Miel de Provence) dont certaines ont obtenu le Label Rouge, autant de labels garants de la qualité de ces produits.

Productions de la ferme : Journées PORTES OUVERTES -COFFRETS CADEAUX -ATELIERS PEDAGOGIQUES -VENTE SUR PLACE