Le Mas Mouriès se situe sur un domaine familiale de 30 hectares. Eric et Solange BOUET y font naître des vins ciselés, puissants, et aromatiques. Le Caveau vous accueille à l'entrée du Mas. La cave est récente (construite en 2001), bien isolée (murs et toiture) et semi-enterrée d'environ 4 m afin de conserver la fraîcheur. Le respect est le maïtre mot de notre comportement de tous les jours. Nous évitons donc toute agression importante envers notre environnement.