Dans l'Est du département du Gers, Emilie et Guillaume Normant abritent un trésor peu commun: une safranière ! Heureux créateurs de la ferme "Le Safran d'en Marre" depuis 2017, ils cultivent à la main cette épice si convoitée et ce, dans le plus grand respect de la nature. Un travail méticuleux, rendant honneur à cette fleur fantasmatique qui n'a pas eu de mal à séduire les membres du Collège Culinaire de France !

Productions de la ferme : Safran, produits safranés (gelée de Côtes de Gascogne, miel d'acacia, fleur de sel de Guérande, sirop)