Le Château de Fitère est situé dans les coteaux de l'ouest gersois. Le vignoble s'étend sur 50ha de vignes en Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh et 50ha en Côtes de Gascogne. Avec ses coteaux plein sud, le Domaine produit des vins depuis 8 générations. Transmis de générations en générations dans la famille CASTETS, dans la plus pure tradition, les propriétaires vous invitent à découvrir le Domaine. Venez découvrir sa nouvelle gamme de vins en agriculture biologique lors de votre visite ! René CASTETS développe le vignoble, dans le but de créer des vins légers, fruités. Le vignoble se transmet de générations en générations souvent par les filles. Karine et Amélie, ont repris aujourd'hui le domaine familial et ont créé ensemble une épicerie de produits locaux à Riscle, " La Source ". Animation culturelle au printemps, soirée Vins & Tapas à l'épicerie " La Source " l'été à Riscle, portes ouvertes du Madiran le 3e week-end de novembre et lâcher de lanternes au profit du téléthon.

Productions de la ferme : Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Côtes de Gascogne rouge, rosé, blanc sec et moelleux.