Ferme du VIELCAPET

Kelyn LEROY

Gers / Saint-Martin-d'Armagnac

La Ferme du Vielcapet est gérée quotidiennement par Kelyn et Florian. Ils ont fait le choix d’une souche rustique, familièrement appelé “cou-nu”. La croissance de cette souche est “lente”: en comparaison avec une souche classique, la croissance de la cou-nu met 2 fois plus de temps à arriver à maturité.

Avec du temps et des bonnes conditions de vie, les volailles peuvent exprimer tout leur potentiel, et vous régaler d’une chair fine et peu grasse.

Les volailles sont élévées en plein air sur des parcs arborés riches en biodiversité, 80% de leur alimentation est composée de céréales, principalement du maïs cultivé sur la ferme de manière raisonnée.

Passionnés par leur métier, ils recherchent constamment à améliorer le bien être de leurs animaux et en passant beaucoup de temps avec eux, à les observer pour vérifier leur croissance et leur état de santé, à les nourrir en conséquence et à maintenir une litière propre.

La ferme du Vielcapet située dans le Gers proche de Nogaro, vous propose ses volailles fermières :
  • Poulets prêts à cuire toute l’année régulièrement
  • Chapons et Poulardes pour les fêtes de fin d’année
  • Canards gras frais (entier ou découpes: foie gras frais, magret…
  • Conserves de recettes à base des poulets et canards de la ferme
  • Volailles et canards prets à gaver vivants.
Kelyn et Florian peuvent compter sur l’aide régulière de Gérard principalement pour les cultures et la surveillance des volailles, Michèle pour les essais de recettes et aider à la conserverie, Charlyne pour les attrapages de volailles et la confection des paniers garnis, Dimitri pour les travaux des champs et attrapage volailles, Romane pour les calinages de poussins et canetons, Sanka le Border collie, pour les aider à rentrer les poulets le soir au chaud dans les cabanes sans oublier Christine, Michel, Bernard pour les plantations d’arbres, paillage et autres corvées, et les copains (Arnaud, Kevin, Eléonore, Clément, Vero, Franck, Baptiste, Jean-Noël, Benjamin) pour l’attrapage des volailles la nuit.

Productions de la ferme : Poulets prêts à cuire et découpes (blancs, cuisses), chapons, poulardes, canards gras frais, conserves, volailles et canards prêts à gaver vivants.

  • Carte bancaire

    Carte bancaire

Ferme du VIELCAPET

Kelyn LEROY

Gers / Saint-Martin-d'Armagnac