La Ferme d'Empluhaut
Christophe ROUX
Gers / St Antonin (32120)
La ferme d'Empluhaut vous propose des produits fermiers issus de canards gras de grande qualité plusieurs fois médaillés au Salon de l'Agriculture. Composition de coffrets cadeaux à la demande, et visite de la ferme. Accueil de camping cars à la ferme.
Depuis 3 générations, à Saint-Antonin, aux portes d’Auch dans le Gers, Christophe Roux et sa femme Christelle vivent leur passion de producteur et conserveur dans le respect des savoir-faire, du bien-être animal et de l’environnement. Christophe Roux gave lui-même les canards élevés chez un éleveur gersois situé à 30 km de la Ferme d’Empluhaut. Selon la tradition gersoise, le gavage se fait matin et soir avec du maïs blanc en grains entiers et pendant 12 jours. La transformation des produits se fait dans les ateliers modernes aux normes CE pour vous offrir dans notre boutique et sur les marchés des recettes toujours savoureuses et généreuses que cuisinaient déjà nos grands-mères. La labellisation « IGP Gers » vous garantit des canards élevés, gavés et transformés dans le Gers. Nos recettes : foie gras de canard entier en verrine (2 fois médaillé d'or), simplement assaisonné de sel et de poivre, rillettes ( 7 fois médaillé d'argent), cœurs et magrets fourrés au foie gras, pâté contenant 30 % de foie, ainsi que magret séché (médaille de bronze 2019), cassoulet, confit, daube de canard au pruneau…. Nos produits ont été primés 10 fois au Concours Général Agricole de Paris. Christophe et Christelle vous accueilleront et vous feront visiter (Juillet -Août) leurs installations récentes.
Productions de la ferme : Foie gras, confits, plats cuisinés, pâtés, rillettes, entrées froides, coffrets cadeaux
Produits fermiers
Découvrir nos produits
Produits proposés :
- produits de la ferme : foie gras, confits, patés, rillettes, magrets et coeurs fourrés au foie gras, plats cuisinés. Vente en frais de foie gras ,canards en période de gavage, magrets, produits de découpe, sur commande de septembre à mai.
- autres produits : vin blanc, armagnac
Dégustation gratuite
Les engagements du producteur : IGP Gers
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Vente à la ferme
Ouverture : Tous les jours sauf le dimanche de 9h à 12h et de 14h à 19h
Description du magasin à la ferme : Boutique avec conserves de canard, produits frais, coffrets cadeaux.
Modalités de visite de la ferme : Dégustation gratuite les mardis et jeudis matins à 10h30 durant l'été. De mi juillet à fin août .
Vente en ligne
Nos produits sont disponibles en ligne, n'hésitez pas à passer commande
boutique en ligne
Vente sur les marchés
Mauvezin (lundi), Gimont (mercredi), uniquement pendant la période estivale.
Autres lieux de vente
1 boutique en dépôt vente.
Dormir
Camping-car
Si vous voyagez en camping-car sur nos routes de campagne, arrêtez-vous sur une aire d’accueil aménagée dans une exploitation agricole.
Aire de stationnement
Capacité d'accueil : 3 camping-cars
Visite de la ferme ou vidéo de présentation, accueil par les fermiers
Services proposés :
Sanitaires - - Poubelle - - Approvisionnement en eau - - Approvisionnement en électricité - -
Services complémentaires : Dégustation et vente de produits fermiers
Ouverture : Toute l'année, réservation souhaitée
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Christophe ROUX , Christelle PELLALO
La Ferme d'Empluhaut
Adresse : En plus haut Empluhaut 32120 ST ANTONIN
Courriel : titou.roux@orange.fr
Courriel 2 : foiegras-ferme-empluhaut@orange.fr
Site : www.ferme-empluhaut.fr
Site 2 : https://www.facebook.com/La-Ferme-dEmpluhaut-580998375350053
Tel travail : 0562068471
Tel portable : 0698660862
Coordonnées GPS :
Lon : 0.80024
Lat : 43.72938
Indications routières
Entre Mauvezin et Nougaroulet sur la D175. Au niveau du village de St Antonin suivre les panneaux Foie Gras, La Ferme d'Empluhaut à 1.5 Km.
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
tricoire -
tricoirep@wanadoo.fr - posté le 29/12/2021
nous avons servis le foie gras à Noël
si tout le monde l'a trouvé très bon, certain on trouvé pas assez relevé
le reste de notre commande super!
Hugo -
posté le 18/06/2014
Et les rillettes sont excellentes !
Hugo -
posté le 17/06/2014
Très bon foie gras ! Un régal ! J'ai hâte d'ouvrir ma boîte de rillettes !!!
Merci
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