Domaine Montrose

Coste Olivier

Hérault / Tourbes (34120)

Le Domaine Montrose, pionnier dans la vinification de vins rosés en Languedoc depuis 9 générations

Montrose a été fondé en 1701, lorsque le blason des "Trois Lézards" fût attribué à notre ancêtre. Le vignoble de 100 ha est situé dans le Sud de la France, en Languedoc, à côté de la Mer Méditerranée. Depuis des générations, le savoir-faire de notre famille et notre implication permanente, nous ont permis de créer des vins uniques et artisanaux. Nos vins sont frais et élégants. Nous privilégions l’équilibre à l’exubérance. Ils sont faits pour le partage plus que pour les concours. Le Domaine Montrose est pionnier dans la vinification de vins rosés en Languedoc. Nous sommes devenus une référence dans la région et au delà. Nous sommes certifiés « Haute Valeur Environnementale (HVE 3) ». C’est le résultat de nos efforts pour une agriculture vertueuse : plantation de 2000 arbres pour préserver la biodiversité, enherbement des vignes, travail mécanique des sols, diffuseurs de phéromones, ... Cette certification complète notre démarche « Neutre Carbone ». Pour limiter notre impact sur la planète, nous réduisons nos émissions de CO2 au minimum. Nous compensons le reste en finançant des projets écologiques.

Productions de la ferme : Les vins du Domaine Montrose sont frais et élégants (IGP Côtes de Thongue): - vins emblématiques (rosé, rouge, chardonnay, viognier) : Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, des efforts continus pour améliorer la qualité... Des vins frais et minéraux, non boisés. - meilleurs terroirs : (Rosé Prestige et Balade rouge) : Une sélection des meilleurs terroirs de Montrose en terrasses de cailloutis Villafranchiens (petits galets roulés). Elaborés à partir de vignes à faible rendement qui produisent des raisins concentrés et arômatiques. - cuvées artisanales et confidentielles : (Rose 1701 et Salamandre Rouge) : Des cuvées d’exception issues de parcelles uniques. Des vins artisanaux élaborés sans aucuns compromis. Quantités limitées. Découvrez aussi : - Le Château des Adouzes, AOP Faugères : Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au coeur de l’AOP Faugères. Cette petite appellation du Languedoc est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus rares et recherchés au monde, le schiste. Le vignoble de 42 Ha compte une majorité de vieilles vignes dont certains carignans de plus de 90 ans. Ce terroir exceptionnel apporte minéralité et fraîcheur. Le tigre symbolise la puissance et l’équilibre que nous recherchons dans nos vins. - Les gammes Olivier Coste : Frais, fruités et arômatiques, nos vins Olivier Coste, sont fait pour les amateurs... de plaisirs. Deux gammes à découvrir : Les Classiques et OC(RIGINAL) STARS...

Productions labellisées Agriculture biologiques : HVE