Notre huile de noix est obtenue de façon traditionnelle. Les noix sont écrasées avec une meule en pierre, ensuite la pâte obtenue est chauffée dans un chaudron puis pressée délicatement. Fine et discrète, elle est très appréciée par les gastronomes.   Les vergers du léoure est une exploitation familiale située sur le Quercy blanc. Thierry et Guy cultivent différentes variétés de noix, des plus précoces aux plus tardives sur 40ha.

Productions de la ferme : Noix et huile de noix