GAEC DE ROUSSES

Jonathan MEYNADIER

Lozère / Rousses (48400)

Notre ferme se situe au fin fond de la Lozère en plein coeur du Parc National des Cévennes. Nous habitons dans la petite commune des Rousses, sillonnée par le maquis Cévenol, au pied du célèbre Mont Aigoual.

Productions de la ferme : Génisse de boucherie : cette viande que nous vous proposons provient principalement d'un troupeau de race Aubrac. Ces génisses ont entre 2 et 4 ans. L'hiver, elles sont alimentées de fourrage et de céréales produites en grande partie sur la ferme. D'avril à décembre, elles pâturent sur les pentes du Mont Aigoual et du contrefort de La Can de l'hospitalet. Le Veau de lait "Veau de Lozère" : ces veaux provenant de vaches Montbéliardes sont nourris uniquement avec le lait des vaches et sont obligatoirement nés, élevés et abattus en Lozère. Notre viande est découpée à la pièce, mis sous vide : pièce ou Colis de 5 kg (contenant un assortiment de chaque morceau de l'animal). Préparée dans nos ateliers, prête à être mise dans votre assiette ou dans votre congélateur en attendant de faire vos délices.

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

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GAEC DE ROUSSES Vaches Aubrac 187 1

Produits proposés :
- produits de la ferme : Vente au détail : boeuf Aubrac - Veau de lait "Veau de Lozère" - Porcs frais Spécial grillade l'été. Plats cuisinés à emporter. Charcuterie.
- autres produits : Vente au détail : boeuf Aubrac - Veau de lait "Veau de Lozère" - Porcs frais Spécial grillade l'été. Plats cuisinés à emporter. Charcuterie.

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Vente à la ferme

Ouverture : Vente à la ferme, de préférence sur commande. Juillet et août : le lundi, mercredi et vendredi de 17h30 à 18h30 sinon sur rendez-vous.

Autres lieux de vente

Vente toute l'année à: -Terroir Cévennes Thoiras (30) - La ferme du coin 1 av M Cachin à Alès - Paysans du coin bd de la Liberté à Clapier (34) -épicerie de Vébron (48) -La Pininque St Jean du Pin (30) - station essence de Générargues (30) -Bio Vallée St Jean du Gard (30) -U Express St Jean du Gard -InterMarché d'Anduze (30) et de Prades le Lez (34) - Utile de Lasalle et de Lézan (30)

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Jonathan MEYNADIER , Thylia MEYNADIER

GAEC DE ROUSSES

Adresse : Les Roussels 48400 ROUSSES

Courriel : gaecderousses@gmail.com

Tel portable : 0630037876

Coordonnées GPS :
Lon : 3.5873714089393615
Lat : 44.20604073104331

Indications routières

A la sortie du village Rousses en venant de Florac.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

brenot gerard - posté le 29/04/2022

excellente viande que j apprécie, je préfére en manger moins et de très bonne qualité.
Merci pour votre travail
Je m approvisionne à la ferme du coin d Alès

Jeff M - jeff.martin@free.fr - posté le 02/12/2021

Hummm cette viande ! en tant que bon aveyronnais expatrié à la grande ville, cela fait plus de 2 ans que je guette l'arrivage le jeudi à l'Intermarché de Prades le lez .
Le BON gout, la bonne qualité.
Merci

gege - gerard.boyer24@orange.fr - posté le 19/08/2020

que du bonheur!!!!
viande comme l.on trouvais avant l'industialisation
merci de perpétrer cette qualité

marcos guillaume - posté le 17/11/2019

excellente viande, supers produits

CATTOIRE - posté le 13/11/2018

Nous achetons régulièrement de la viande à Terroir Cévennes (Thoiras - Gard) et, plus rarement, à la boutique paysanne d'Alès (Gard). Nous sommes toujours très satisfaits. La viande est tendre et goûteuse et, au moins, on sait d'où elle vient !

Ammonite - posté le 28/10/2018

En séjour à St André de Valborgne, ai acheté votre saucisse de couenne à l'Intermarché d'Anduze. Grillée dans la cheminée, un vrai délice ! A mon prochain séjour au printemps prochain j'espère pouvoir venir vous voir sur place et essayer d'autres de vos produits ! Bon hiver.

Nathan Marche - posté le 06/09/2017

la viande est très bonne, il ne faut pas oublier de préciser la vente à terroir Cévennes, à thoiras, la viande a très bon goût, est tendre, franchement, il n'y a pas mieux
et le fait que les bêtes soient heureuses compte beaucoup.
Bravo à vous !

marc - posté le 08/08/2017

il ne faut pas oublier de dire que l'on trouve vos produits à l INTERMARCHE de Anduze, nous avons essayé la tète de veau , un régal morceaux bien préparés pas de déchets , que de bons morceaux; que dire de l escalope de gigot de porc , viande tendre , on retrouve le gout d'antan et les odeurs de cuisson ! prochain essai les saucisses on est confiant

Karine - posté le 06/08/2017

J ai découvert Rousses l'an dernier. Et j ai eu le bonheur de goûter votre viande.
J ai hâte de revenir en acheter pendant mon séjour cette année

Roucaute Gérard - posté le 20/06/2016

Nous avons goûté à votre veau élevé sous la mère,
il y a longtemps que je n'avions pas mangé du veau aussi bon, c'était une viande que nous ne consommions plus quand nous habitions dans les Bouches du Rhône, à la cuisson on retrouvait de l'eau dans la poêle, alors que le votre à produit un jus du saveur exceptionnelle.
Merci, continuez comme cela.
Vous pouvez compter sur notre clientèle.
Habitant Anduze nous nous ferons un plaisir de
vous rendre visite et acheter de vos produits.

Monsieur et Madame Roucaute

Joséphine rafinesque - Yves.rafinesque@wanadoo.fr - posté le 27/07/2013

Enfin de la très bonne viande et des bêtes heureuses Merci

CHARRIER-SAVOURNIN François et "Mimi" - francois.charrier-savournin@wanadoo.fr - posté le 01/06/2013

super Kevin on c'est régalé avec ta cote d' aubrac et tes saussices de veau !! et voila enfin ton premier avis (sans indulgence particulière!!!)...bises aux Roussels en général.françois et mimi.