Le moulin de Minerve, entreprise familiale créée il y a une dizaine d'années, fut le premier moulin privé des Pyrénées Orientales. Notre domaine oléicole est situé à Corneilla de la Rivière, petit village entre mer et montagne à proximité de Perpignan. Nous élaborons nos huiles mono variétales dans le respect le plus total de la qualité depuis la cueillette manuelle à la mise en bouteille : nous sommes donc certifiés agriculture biologique. Nous travaillons en famille sur une propriété de 7 hectares d'oliviers, regroupant l'ensemble des variétés que nous proposons à notre clientèle. Au fil des années nous avons pu diversifier notre activité par la création de cosmétiques naturels à base de notre huile d'olive. Nous fabriquons nos savons naturels à froid à basse température artisanalement au moulin. Depuis cet été nous proposons également des pâtes d'olive et olives de bouche très demandées par notre clientèle.

Productions de la ferme : Huiles d'olive mono variétales et parfumées (basilic, citron, menthe), pâtes d'olives et olives de bouche Cosmétiques : savons naturels fabriqués à froid à partir de l'huile produite sur l'exploitation