Le moulin de Minerve, entreprise familiale créée il y a une dizaine d'années, fut le premier moulin privé des Pyrénées Orientales. Notre domaine oléicole est situé à Corneilla de la Rivière, petit village entre mer et montagne à proximité de Perpignan. Nous élaborons nos huiles mono variétales dans le respect le plus total de la qualité depuis la cueillette manuelle à la mise en bouteille : nous sommes donc certifiés agriculture biologique. Nous travaillons en famille sur une propriété de 7 hectares d'oliviers, regroupant l'ensemble des variétés que nous proposons à notre clientèle. Au fil des années nous avons pu diversifier notre activité par la création de cosmétiques naturels à base de notre huile d'olive. Nous fabriquons nos savons naturels à froid à basse température artisanalement au moulin. Depuis cet été nous proposons également des pâtes d'olive et olives de bouche très demandées par notre clientèle.

Nous élaborons nos huiles mono variétales dans le respect le plus total de la qualité depuis la cueillette manuelle à la mise en bouteille : nous somm

Productions de la ferme : Huiles d'olive mono variétales et parfumées (basilic, citron, menthe), pâtes d'olives et olives de bouche Cosmétiques : savons naturels fabriqués à froid à partir de l'huile produite sur l'exploitation