Depuis plusieurs générations la famille Pérarnaud pépertue la tradition de l'élevage bovin à Formiguères, petit village typique du haut plateau du Capcir (1500m), au sein du Parc Naturel Régional (PNR) des Pyrénées Catalanes. Nous vous proposons nos produits authentiquement montagnards, lait cru, fromages frais, tomme des Pyrénées IGP, tomme à raclette, yaourts, le Capcinois (à manger tel quel ou en tartiflette), le Camporells (bleu) et bien nous travaillons régulierement à de nouveaux produits fromagers. Nous proposons également de la viande de boeuf et veau. Nous avons également à coeur de partager avec nous notre métier passion : aux mêmes horaires que la boutique vous pouvez visiter librement la ferme et assiter à la traite des vaches entre 18h30 et 19h30 ! Les membres de la famille Pérarnaud associés en GAEC, auront plaisir à vous accueillir pour vous faire découvrir leur savoir-faire et leurs produits fermiers.

Productions de la ferme : Viande Bovine, veau et boeuf fermiers, toute l'année sur réservation en livraison à domicile ou points de RV (départements PO, Aude + Toulouse, Montpellier) . Veau à la ferme (au détail ou en colis) pendant les vacances de Noël, de février et d'été. Toute l'année à la ferme : Lait cru, fromages frais au lait cru de vache, yaourts, tomme des Pyrénées IGP, tomme à raclette, capcinois, camporells Horaires : à la ferme 7j/7 de 18h30 à 19h30 - Vacances scolaires Noël/février/été 18h/20h tous les jours + mercredi et vendredi de 10h à 12h. Marché de Formiguères samedi matin en juillet et août.