Mélisse Délices est une ferme de production de miels pressés et de produits de la ruche, ainsi que de plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM).
La miellerie, le séchoir et l'atelier sont sur la commune d'Albi.
Nos ruchers sont situés dans l'Albigeois, la Toscane Occitane, la Vallée du Viaur et du Tarn, ainsi que dans le massif de la Clape (Aude).
La production de plantes aromatiques se fait sur notre parcelle à Albi, dans les Monts d'Alban sur la commune de Saint-André, et sur des zones de cueillette sauvages et naturelle, dans le nord du Tarn essentiellement.
Produits récents bio pour la plupart, certains de nos produits sont en attente des délais de conversion.

Productions de la ferme : Miels pressés hydromels tisanes assaisonnements condiments huile essentielle de lavandin eau florale de lavandin