MICRO FERME, PLEIN AIR GOURMAND, PORC NOIR DES MONTS DE LACAUNE
Mes porcs sont élevés en pleine montagne à l'air libre toute l'année et bénéficient d'une alimentation saine et naturelle, le bien-être animal et notre priorité et nous mettons tout en place pour qu'ils aient la vie la plus paisible possible. J'accompagne vos événements privés ou professionnels toute l'année à travers différentes formules (service au buffet, à l'assiette, animations, cocktail dînatoire, marché gourmand, comité des fêtes ...)
Autour de recettes maisons de porc noir : éffiloché de porc, cochon à la broche, grillades fèrmieres, burger xxl ,tranchoir, frésinat tarnais, aligot saucisses, mini bougnettes, korn-dog, charcuterie, pièces cocktails apéro et pleins d'autres spécialités.
Avec mes 20 ans d'expériences passées dans le monde du traiteur et de la restauration, je saurai m'adapter à toutes vos demandes et vous garantie une prestation sur mesure, de qualité, chaleureuse et savoureuse.

Pulled Pork (Effiloché de porc noir), pomme de terres rôties au thym, minis bougnettes tarnaises, korn dog, fritons de porc…

Productions de la ferme : Porcs noirs, brebis, chèvre naine, pomme de terre.