DOMAINE LAUBAREL

Lucas MERLO

Tarn / Gaillac (81600)

Citation à créer.

Créé en 1904, le domaine tire son nom du lieu-dit « Laubarel » de l'occitan « l'aubarèl » signifiant « le petit saule blanc ». Le domaine, transmis depuis quatre générations de mère en fille, a finalement été vendu en septembre 2008. Depuis cette date, l'albigeois Lucas Merlo, après avoir fait ses armes dans le Bordelais et à Cahors, met toute son énergie à valoriser au travers de ses vins, le terroir du domaine. Petite propriété de 6 hectares de vignes d'un seul tenant, le domaine est situé aux confins des communes de Gaillac, Broze et Cahuzac-sur-Vère, sur les coteaux entre vallée du Tarn et plateau cordais. Terroir argilo-calcaire et exposition « ouverte à tous les vents » permettent d'obtenir des raisins d'une grande qualité. Nous sommes ici au coeur des aires d'appellation « Gaillac » et « Gaillac-premières-côtes ». Tant pour les blancs, avec le Mauzac et le Len-de-l'el, que pour les rouges, avec le Braucol, le Duras et la Syrah, tous les cépages du domaine se classent parmi les cépages principaux de l'appellation. Cet encépagement, combiné à une pratique rigoureuse, alliant tradition et méthodes modernes de culture et de vinification, permet de conserver, au domaine Laubarel, toute l'âme du Gaillac.

Productions de la ferme : http://www.domaine-laubarel.com

  • CB

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Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Vins (AOC Gaillac) Deux cuvées sont élaborées au Domaine Laubarel. - La Cuvée Domaine, portée par le fruit, se compose d'un blanc sec, d'un rosé, d'un rouge et d'un blanc doux. Ces vins d'assemblage, Mauzac et Len de l’el pour les blancs, Braucol et Syrah pour le rosé, Braucol Syrah et Duras pour les rouges, élevés en cuve, sont élaborés dans le souci d'obtenir souplesse et fruité. Seuls les cépages principaux de l’appellation Gaillac entrent dans leur composition, donnant à cette cuvée une réelle typicité. Cette cuvée se complète d'un vin effervescent méthode gaillacoise brute 100% Mauzac. - La cuvée L'aubarèl reflète toute la typicité et la richesse des cépages gaillacois. Pour cette cuvée, tout a été mis en oeuvre pour obtenir un raisin d’une qualité exceptionnelle. Tout commence en hiver par une taille sévère. Au printemps, les travaux en verts sont effectués manuellement et les sols travaillés. Au cours de l’été, un effeuillage manuel est réalisé ainsi que des vendanges en vert pour obtenir une maturité optimale. Trois produits composent cette gamme, tous des monocépages vendangés manuellement : un blanc sec 100% Mauzac, un rouge 100% Braucol et un moelleux 100% Len de l'el. Les blancs sont vinifiés et élevés en fût de chêne pendant 11 mois. Pour le rouge, après fermentation en cuve, l'élevage est réalisé en barriques pendant un an. Ces vins se caractérisent par leur grande finesse, leur élégance et leur complexité aromatique.

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Vente à la ferme

Ouverture : Du lundi au samedi : 9 h - 12 h et 14 h - 19 h Le Dimanche sur rendez-vous. Pour un accueil plus personnalisé, n'hésitez pas à prévenir à l'avance.

Description du magasin à la ferme : Vous pourrez déguster les vins du Domaine Laubarel au cœur de la cave.

Modalités de visite de la ferme : Du lundi au samedi : 9 h - 12 h et 14h 19 h Le Dimanche sur rendez-vous. Pour un acceuil plus personnalisé n'hésitez pas à prévenir à l'avance.

Autres lieux de vente Voir la rubrique "Où trouver nos produits" sur le site internet du Domaine Laubarel : http://www.domaine Laubarel.com


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Lucas MERLO

DOMAINE LAUBAREL

Adresse : 3000 route de Cordes 81600 GAILLAC

Courriel : lucas.merlo545@orange.fr

Site : www.domaine-laubarel.com

Tel travail : 0563574190

Tel portable : 0661947691

Fax : 0563577948

Coordonnées GPS :
Lon : 1.91117915344239
Lat : 43.95011052279624


Indications routières

3000 route de Cordes à Gaillac.

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