Le Domaine AL COUDERC est situé entre Albi et Gaillac, à de Labastide-de-Lévis, sur le premier coteau orienté sud-ouest dominant la vallée du Tarn. En occitan, le « Couderc » signifie « le coude » du haut d’une colline.

Depuis janvier 2016, Fabien ROUFFIAC a repris la propriété. Il travaille les 11 hectares de vignes avec un savoir-faire artisanal et une culture de la vigne à taille humaine et sincère. Jour après jour, il travaille avec passion et conviction pour que la vigne, modelée par la nature, donne le meilleur d’elle-même, afin de régaler les papilles de tous les amoureux du vin ! Afin de vous faire partager notre passion pour la vigne et l'élevage de nos vins, des visites sont organisées au chai ainsi que dans le vignoble. La visite dure environ 3/4 d'heure et se termine par une dégustation de nos vins. Une journée « portes-ouvertes » est organisée le week-end de la pentecôte : balade dans les vignes, pique-nique en musique, dégustation de nos vins. Une journée placée sous le signe de la convivialité, moments de partage et gourmandises ! Les vignes L'environnement est une de nos priorités absolues. Pour le respect de l'homme et la préservation du sol, nos vignes son cultivées selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Nos cépages s'étendent sur un terroir idéalement exposé pour garantir des AOP blanc, rosé ou rouge de grande qualité. Dans un souci constant du respect de l'environnement, le désherbage est mécanique. Les vignes sont maîtrisées de façon naturelle. Les traitements phytosanitaires sont gérés de façon raisonnée.