Ferme Cassar

Famille CASSAR

Tarn / Lombers (81120)

La famille CASSAR vous accueille dans sa ferme pour vous faire découvrir les élevages de vaches Aubrac et de porcs fermiers. Vous pourrez déguster les produits transformés, fabriqués sur place dans l'atelier de découpe.

La ferme CASSAR est une exploitation familiale élevant des vaches (Aubrac et Blondes d’Aquitaine), des veaux bio ainsi que des porcs lourds. La famille Cassar s’est installée sur l’exploitation de la Durantié il y a une cinquantaine d’années. Jean François, l’aîné des 3 frères associés dans l’exploitation, s’est installé en 1976 sur une petite structure. C’est ensuite Pierre qui est?? arrivé en 1982 en amenant quelques hectares supplémentaires et Bruno en 1987 qui complètent les membres du GAEC. La volonté de raccourcir la filière de commercialisation les a poussés à opter pour la vente directe en 1992. Celle-ci procure également le plaisir d’aller à la rencontre du consommateur. Gilles, le fils de Jean François, est à son tour venu agrandir le cercle familial en 2006. La force de l’exploitation repose sur une répartition équitable des tâches.

Productions de la ferme : Boeufs Aubrac, porcs fermiers

Productions labellisées Agriculture biologiques : Vaches Aubrac

  • CB
  • Agriculture biologique
  • Marché des producteurs de pays
  • handicap moteur
  • Accessible aux handicapés

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

Découvrir nos produits

Ferme Cassar Cassar2 1
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Charcuterie fermière, viande de bœuf et de veau, au détail ou en colis, en frais, secs, cuits ou en conserves.

Atelier sur place

Dégustation gratuite

Les engagements du producteur : La ferme Cassar propose au détail ou en colis, une grande variété de produits frais, secs, cuits ou en conserves. Depuis mai 2012, la ferme est certifiée Bio pour les cultures et le cheptel bovin dans lequel elle intègre la race Aubrac plus rustique. En dehors de la période d'été, les visites se font sur rendez-vous.


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Vente à la ferme

Ouverture : Le magasin de la ferme est ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 8h à 12h et de 14h à 18h.

Magasins du producteur

Magasin de Réalmont

rue Jean Jaurès

Ouverture du magasin : ouvert tous les matins du mardi au samedi.

Vente en ligne

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Vente dans un Marchés de Producteurs de Pays : GaillacMarché des Producteurs de Pays de Cap DécouverteSaint Sulpice

Vente sur les marchés : Les marchés de Réalmont (le mercredi), Gaillac (le vendredi), Castres (le samedi). Le Marché Couvert d'Albi we et jours fériés.


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Famille CASSAR

Ferme Cassar

Adresse : La Durantié 81120 LOMBERS

Courriel : cassar.jf@orange.fr

Site : www.lafermecassar.fr/

Tel travail : 0563455569

Fax : 0563555205

Coordonnées GPS :
Lon : 2.1163689999999633
Lat : 43.825199


Indications routières

La ferme se situe au coeur du département, près de Réalmont. Dans le village de Lombers prendre la direction Gaillac et poursuivre sur 4 km. Le chemin d'accès de la ferme se situe sur la droite (fléchage "charcuterie").

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Nathalie - posté le 29/04/2021

C'est par hasard que j'ai découvert sur le marché la ferme Cassar car j'ai remarqué que le monsieur qui servait était celui-là même qui venait de me dépanner (en stop sur la route ! ) alors comme la nature m'a donné un instinct assez sûr , je leur fais confiance pour mes enfants car moi même je suis végétarienne ! Ce sont des gens charmants et ils acceptent même de vous servir sans plastiques ! La bio dans toute son éthique...Merci à eux

anelo - posté le 08/01/2021

Bonjour,
Clients sur le marché de Gaillac, nous voudrions vous demander par ces temps de virus de penser à mettre des gants pour servir la viande. La découpe, la manipulation, la monnaie etc... tout est fait sans protection.
D'autre part, une trancheuse ne serait pas une dépense inutile.
Votre image de marque s'en trouverait grandie. Merci.

Patrice - posté le 10/03/2018

Tous les ans, nous allons aux Journées Portes Ouvertes. C'est une journée formidable. Le repas est excellent. L'accueil chaleureux, la visite intéressante. A vivre absolument. Cette année, les JPO sont prévues le dimanche 3 juin 2018 Réservez, ça vaut le détour !

Patrice - posté le 10/03/2018

Tous les ans, nous allons aux Journées Portes Ouvertes. C'est une journée formidable. Le repas est excellent. L'accueil chaleureux, la visite intéressante. A vivre absolument. Cette année, les JPO sont prévues le dimanche 3 juin 2018 Réservez, ça vaut le détour !

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