Venez découvrir notre propriété de 12 hectares et notre gamme de vins bio ! Situé sur la route reliant Cordes sur Ciel à Albi, le domaine Gayrard cultive la vigne depuis 5 siècles sur le plateau Cordais, au Nord du vignoble gaillacois. Après une interruption de 30 ans, l’installation de Laure et Pierre Fabre sur la propriété familiale en 2013, a signé la reprise de son activité vinicole. Ils s'attachent chaque jour à recréer un vaste espace naturel diversifié et respectueux de l’environnement pour redonner vie au sol et développer une meilleure biodiversité. Dans cette optique, ils travaillent les vignes en Biodynamie depuis 4 ans et développent des cultures complémentaires appropriées à leur terroir (oliviers, arbres truffiers, fourrage pour nos voisins éleveurs, plantes médicinales…). Ayant à cœur de faire découvrir leur passion, Laure et Pierre vous accueillent au domaine pour des visites guidées ou en autonomie des vignes et de la cave qui s’achèvent par la dégustation des vins.

Productions de la ferme : Vins rouges monocépages: Braucol, Duras, Syrah - Vins blancs monocépages: Mauzac, Loin de l'oeil, Ondenc, Sauvignon - Vins d'assemblage: Braucol, Prunelart - Vin effervescent - Méthode ancestrale : Mauzac, Gamay