"Nos agneaux sont élevés dans le respect d'une agriculture raisonnée de montagne, nourris sous la mère et avec les récoltes de notre exploitation. L'été une partie du troupeau est en alpage (Orcières), l'hiver dans le Var. Le verger (familial) d'oliviers centenaire à Nyons est entretenu selon le cahier des charges de l'AOC Huile d'Olive de Nyons, garantissant ainsi la finesse et la qualité de notre huile"

La ferme - production : l'effectif d'élevage est de 1000 brebis mères de race Mérinos d'Arles, croisés avec Ile de France. Production et transformation d'agneaux