FERME AUBERGE LA JABIORE

Famille DUSSERRE-BRESSON

Hautes-Alpes / Orcieres (05170)

A l'entrée du Parc National des Ecrins, au fond de la vallée du Champsaur, la Ferme Auberge de la Jabiore vous accueille à pied ou à cheval, en gîte d'étape (dortoirs) ou en chambre d'hôtes pour un séjour aux pieds des sentiers de randonnées! La Jabiore vous accueille aussi à sa table pour déguster les spécialités régionales confectionnées avec les produits ne notre jardin (tourtons, ravioles, tartes aux fruits...) ainsi que des spécialités d'agneau (Côtelettes grillées, gigots rôtis au four, épaule desossée farcie aux olives, souris confites au miel et au thym, navarin aux petits légumes du jardin, etc) La Jabiore c'est aussi et surtout l'élevage et donc la vente de viande d'agneau (sur commande, 1 semaine de delai)

A travers nos produits et prestations d'accueil nous souhaitons partager le quotidien d'une agriculture de montagne en Haut-Champsaur. Vous gouterez chez nous une cuisine authentique. Nous travaillons nos produits, avec nos petites mains, selon les recettes de famille... Nous faisons pousser nos légumes, nos pommes de terre, nos salades, Nous élevons nos agneaux ainsi que nos veaux et vaches, nous faisons notre charcuterie... Vous gouterez la différence !

Productions de la ferme : Elevage ovin et bovin allaitants (production de viande d'agneau et de veau), légumes du jardin

la Jabiorephoto Bertrand Bodin http://www.bertrand-bodin.fr/

Se Restaurer

Ferme Auberge

Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme

L'auberge et la structure d'accueil (chambres d'hôtes) sont situées dans une ancienne maison de village restaurée qui s'intègre parfaitement dans le style architectural local du hameau. L'espace restauration se trouve en rez-de-chaussez, les repas peuvent être pris en terrasse.

Spécialités : Agneau, légumes, tourtons de pommes de terre, oreilles d'ânes, ravioles, tartes aux fruits

Capacité d'accueil : 30 pers , 30 pers en groupe

Réservation obligatoire

Prix : entre 18 et 52 €
enfant : 15 €

complément prix : Les tarifs mentionnés concernent l'hébergement. Les menus et assiettes sont entre 13 et 26€

Ouverture : Tous les jours en période estivale le midi et le soir. Le reste de l'année surtout les week-ends et périodes de vacances scolaires, sur reservation au 04 92 55 75 10a

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Famille DUSSERRE-BRESSON

FERME AUBERGE LA JABIORE

Adresse : Prapic 05170 ORCIERES

Courriel : lajabiore@gmail.com

Tel travail : 0492557510

Coordonnées GPS :
Lon : 6.36932373046875
Lat : 44.69318633271467

Indications routières

Depuis Gap, suivre la route du Col Bayard puis Orcière-Merlette. Dans le village d'Orcières direction "Prapic" : (environ 10 km ).

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Fabrice - posté le 14/07/2023

Quelle était bienvenue cette glace Altiflore en redescendant du Saut du Laïre dans ce bel établissement ????????!

Annick - posté le 06/06/2023

De retour d’une randonnée, très agréable surprise ! Un accueil chaleureux, une cuisine simple et savoureuse et surtout faite maison !!! Nous avons passé un super moment. Nous recommandons cette halte gourmande.

Karen - posté le 08/09/2022

Fin août 2022. Comment expliquer la joie que nous avons eu de découvrir cette auberge, à l’occasion d’une petite balade à Prapic ? Le cadre, tout d’abord, nous a attirés : façade en pierre, terrasse ombragée laissant apercevoir, à travers les feuillages, les montagnes alentours et puis, le sourire du monsieur qui nous a accueillis et servis tout au long du repas … Et alors le repas : Succulent ! Du burger d’agneau avec sa délicieuse sauce, au vacherin accompagnant le plateau d’excellente charcuterie locale, sans oublier l’épaule d’agneau et ses tomates à la Provençale (un régal !) et les ravioles et tourtons faits maison (comme tout dans cette auberge, d’ailleurs), bref : Pour nous LE meilleur établissement de restauration du CHAMPSAUR et à notre humble avis, une auberge incontournable pour ceux qui comme nous, aiment la cuisine « maison », réalisée avec des produits locaux et BIO et surtout un savoir faire qui régale les papilles à chaque bouchée ! C’est le premier avis que je poste sur le site d’un restaurant mais là, pour l’auberge de la Jabiore, il ne pouvait en être autrement ! Bravo et merci à toute l’équipe : Vous nous avez régalés !

copaings 83 - posté le 12/07/2019

Cadre enchanteur - Très bon accueil - Table excellente - Gite typique et confortable - Paysages remarquables : Le Lac des Pisses et le Saut du Laire en boucle par Basset à ne pas manquer !!!
Beau site à découvrir.

Snoop - valetcies@hotmail.fr - posté le 15/08/2018

Après une belle rando un excellent repas de route pour récupérer et un accueil où il y a rien a redire. Merci pour ce bon moment. Moi qui suis une grande fan des omelette elle était parfaite

les savoyards - posté le 02/07/2018

En vacances au camping, nous avons pris un repas de "roi" dans un cadre enchanteur et agréable, servis par une personne fort agréable et aimable - repas excellent, savoureux et copieux (et non pas avec un prix inversement proportionnel à la quantité) - on reviendra

Leslecques83 - posté le 12/08/2017

Mercredi 9 août 2017
Cette auberge tenue par un jeune ménage sympathique, nous accueille autour d'une carte aux menus simples et et copieux comme le délicieux gigot accompagné de ravioles une pure merveille. Le tout dans un cadre superbe. J'ai apprécié le transat sieste mis à disposition après déjeuner...

Karine - posté le 10/08/2017

Le cadre magnifique, le calme de la montagne et la sympathie des hôtes donnent juste envie...de revenir!

Framboise - posté le 04/08/2017

Très satisfait. Juste excellent. Avec des produits du jardin. Merci pour l'accueil. A ne pas manquer. Presque familial.????????

Simone et Gérard - posté le 17/06/2017

Accueil chaleureux, cuisine maison excellente, l'agneau...quel bonheur, et bien entendu les bons produits du jardin, tout cela avec un soleil généreux, des balades dans les montagnes couvertes de fleurs et peu de monde en cette mi juin, bref, nous avons passé 3 jours merveilleux à Prapic et dans cette petite auberge de La Jabiore.

Germain Poignant - posté le 14/09/2016

Voici une excellente étape déjeuner, bien placée, agréable, avec une cuisine authentique de produits régionaux. Etant végétarien, j'ai pu sans difficulté choisir à la carte. Les tarifs sont corrects. Le village est très fréquenté l'été, c'est vrai, mais aujourd'hui, quel sont les beaux endroits qui ne le sont pas?

Framboise - framboise.34200@free.fr - posté le 04/08/2015

Un très bel accueil dans un site authentique. Une cuisine excellente avec les produits du jardin. Une mention supplémentaire pour l'agneau au four, tout simplement succulent.
En plus on peut acheter les salades fraîches du jardin, les feuilles de chêne au bon goût de noisette.

Pauline - posté le 25/08/2014

Un cadre chaleureux et une vraie cuisine maison, bref on s'est régalé des spécialités du coin.

njc - posté le 01/09/2010

toujours aussi merveilleusement accueilli mille merci

CRIPERPI - posté le 23/07/2010