« Bienvenue chez Benoit HERMANN, producteur de Sel de Guérande.   Paludier depuis 2011, Benoit Hermann cultive avec passion du sel sur le bassin Guérandais à Batz sur mer. Il exploite trois salines : Cassan, Monfroment et Le Solulesse, composées de 48 œillets dans un environnement naturel. Respectueux d’une méthode de récolte ancestrale et traditionnelle, Benoît produit du sel de Guérande naturellement riche en minéraux et en oligo-éléments. Il est soigneusement récolté et trié : gros sel gris, fleur de sel et sels préparés.

Productions de la ferme : De la production au conditionnement, Benoit travaille manuellement, ce qui permet de garder intacte la qualité originelle du sel. En 2023, Benoit a lancé sa propre marque de sel de Guérande, Sea Sel and Sun. Il propose une gamme authentique de produits : gros sel, fleur de sel (nature et fumée) ainsi que des mélanges de sel fin aux épices. Amoureux de son métier, Benoit partage avec plaisir son savoir-faire à travers des visites guidées au cœur de ses salines. Son objectif est de faire découvrir la richesse de son terroir et de perpétuer une tradition d'excellence, tout en y apportant une touche créative. Venez découvrir cet environnement exceptionnel dans le bassin Guérandais, la richesse de ses salines et ses produits de grande qualité. »