Les Pigeons de Mesquer
Matthieu ANEZO
Loire-Atlantique / Mesquer
Installés depuis 1982 à Mesquer, Rémy Anézo a toujours eu cette passion pour les oiseaux. Matthieu, son fils, lui, aura côtoyé différents milieux professionnels pour finalement s'associer à l'entreprise familiale et être aujourd'hui à la tête de celle-ci; Les pigeons de Mesquer. Entre terre, sel et mer, venez découvrir les pigeons de Matthieu de race Texan, Hubbel, Mimas, Mirthys, et Titan. A travers la visite de la volière à ciel ouvert, venez découvrir un produit d'exception élevé en plein air que l'on retrouve sur les tables des professionnels les plus exigeants.
A préciser
Productions de la ferme : Viande de pigeons
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Découvrir nos produits :
Pigeons frais, rillettes de pigeons, tajines, terrines de pigeons, gésiers, cuisses, manchons de pigeons ...
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À la ferme :
- Ouverture : Le mardi et vendredi de 10h30 à 13h et de 15h30 à 18h30. Le jeudi et samedi de 10h30 à 13h. Fermé le lundi, mercredi et dimanche
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- Ferme auberge
Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme.
Le restaurant la Volière est ouvert du jeudi midi au dimanche midi.
Spécialités :
Plats à base de pigeonneaux : burgers, parmentier...
Capacité d'accueil :
30 personnes, 50 personnes en groupe
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- Ferme de découverte
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe et toujours guidé par l'agriculteur.
Capacité d'accueil :
20 personnes
Visites et animations :
La visite de volières et la découverte du parcours initiatique « de l’œuf à l’assiette » permettent d’informer les visiteurs sur le processus d’élevage, de la naissance des pigeons jusqu’à leur transformation, commentée par les passionnés que nous sommes. Nous avons la perpétuelle volonté de contrôler la chaîne alimentaire pour nos animaux. Nous prenons le temps de répondre à chaque question pour une transparence totale, faire valoir la qualité de notre produit, et installer une relation de conf...
Encadrement :
Visite libre et visite commentées sur réservation
Tarifs :
3,50€ pour les plus de 12 ans.
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ALPHADO
posté le 03/11/2020
Des produits qui titillent les papilles. Excellent rapport qualité prix.
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Les Pigeons de Mesquer
Matthieu ANEZO
Loire-Atlantique / Mesquer