Ferme Anfrenière

Matthieu THABARD

Loire-Atlantique / Saint-Mars-de-Coutais

A la Ferme de l’Anfrenière, nous sommes engagés dans la préservation bocage du Pays de Retz depuis huit générations.
Nous cultivons nos céréales en bio et transformons tout à la ferme pour créer des pâtes fraîches délicates et fondantes, des plats cuisinés naturels et aux ingrédients locaux, ainsi que des pains subtils et digestes.
Farines, huiles, légumes secs… nos produits sont sans additifs de synthèse et pensés pour révéler toute la douceur et la richesse aromatique de nos céréales.
À l’Anfrenière, une équipe passionnée innove chaque jour pour offrir des produits fermiers sains, gourmands et riches de sens.
 

Productions de la ferme : Produits de la Ferme : pains, pâtes, ravioli, lasagnes, farines et huiles réalisés à partir des récoltes la ferme

Productions labellisées Agriculture biologique : blé tendre, grand épeautre, colza, blé dur, cameline, tournesol, sorgho, blé noir

  • Agriculture biologique

    Agriculture biologique

    Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe.

    Capacité d'accueil :

    25 personnes

    Accueil de groupes

    Visites et animations :

    Découverte de la ferme : du champ à l'assiette, les céréales, l'agriculture biologique, la fabrication du pain, l'histoire du Pays de Retz, le blé et les céréales dans l'art, l'hygiène en cuisine, les métiers au sein de la ferme. Ateliers : fabrication de pain, chasses aux trésors, diverses réalisations : boules de graines, suspension en paille, tableaux de graines, balade en vélo autour des champs, module "paysan-boulanger d'un jour" (= semis, moissons, fabrication du pain). Création d'autr...

    Encadrement :

    Anne-Claire THABARD

Ferme Anfrenière

Matthieu THABARD

Loire-Atlantique / Saint-Mars-de-Coutais