Les Jardins d’Athénaïse
Déborah HAMON
Loire-Atlantique / st andre des eaux
Ferme hélicicole : élevage d'escargots gros-gris bio
La ferme hélicicole "Les jardins d'Athénaïse" s'inspire des principes de la permaculture pour porter un projet durable et dédié à la nature. Elle abrite aujourd'hui 100 000 escargots gros gris, élevés en plein air à Saint-André-des-Eaux, au cœur du Parc Naturel Régional de Brière. L'élevage est conduit en Agriculture Biologique, les escargots bénéficient d'une alimentation à 95% française et sont cuisinés par l'éleveuse. Bientôt, des ruches accueilleront les premières butineuses et une ferme pédagogique, sur le thème de l'eau, sera dédiée aux enfants. « Produits locaux, certifiés AB et distribués en circuits courts : ce sont mes engagements »
Productions de la ferme : Escargots
Productions labellisées Agriculture biologique : Escargots
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Escargots, bio élevés à la ferme, et cuisinés au beurre persillé en coquilles ou en tartinade
Informations complémentaires :
visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
Sur rendez-vous uniquement, de début juin à début septembre Dégustation possible sur demande
Nos engagements :
Agriculture biologique, produits locaux, circuits courts Le goût, la qualité et la convivialité
Acheter nos produits :
Notre magasin :
- Laboratoire
- Tél. : 07 84 30 06 37
- Ouverture : Sur rendez-vous
Sur les marchés :
Saint-André-des-Eaux (le dimanche matin de novembre - janvier)
Autres :
Biocoop de la Presqu’île (Guérande, Pornichet, Le Pouliguen, Trignac, Saint-Nazaire, Carquefou), le marché des Terroirs (Pornic), AMAP de Lévéra (Guérande), Ferme des Pouls Hauts (St-Marc-sur- Mer). Livraison à domicile possible sur demande. A la carte des restaurants : La loge Briéronne (St-André-des-Eaux), le Carpe Diem (La Baule Escoublac), le Before (Pornichet)
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Contact
Déborah HAMON
Adresse
D47, 44117, st andre des eaux
Courriel
lesjardinsdathenaise44@gmail.com
Indications routières :
D47, en direction de Saint-Lyphard, après le lieu-dit de Tréhé, sur le chemin de randonnée
Les Jardins d’Athénaïse
Déborah HAMON
Loire-Atlantique / st andre des eaux