Située sur la commune de Saint Jean de Boiseau, l'exploitation hélicicole de Manuel Lenouvel, jeune producteur d'escargots depuis 2014, propose à la vente directe des escargots élevés en plein air dans des parcs couverts de colza, de luzerne et de trèfle blanc nain. Avant tout éleveur mais également cuisinier, Manuel prépare ses escargots et les cuisine directement dans son atelier situé sur l'exploitation.

Productions de la ferme : Escargots