Maison Coraboeuf

Bertrand CORABOEUF

Maine-et-Loire / Vihiers (49310)

Nous élevons et transformons des canards gras depuis plus de 20 ans, tout en conservant la tradition de notre terroir. Notre ferme est située dans le Haut Layon, une région verdoyante du sud du Maine et Loire, tournée vers l'élevage bovin et la viticulture. Amoureux de notre métier, nous serons heureux de vous faire découvrir notre savoir-faire.

Une ferme datant de 1840, habitée par la 3ème génération de la famille et située dans un environnement verdoyant à proximité des vignobles du Haut Layon.

Productions de la ferme : Elevage de canards gras, gavage traditionnel, transformation et vente à la ferme.

Produits fermiers

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Maison Coraboeuf Foie Gras Coraboeuf 1

Produits proposés :
- produits de la ferme : Foie gras entiers de canard, magrets, confits, pâtés, gésiers, rillettes de canard, cassoulet et spécialités maison : marbré de foie gras, coeurs fourrés au foie gras, cou farci, sauté de canard à l'Anjou rouge et aux pleurotte, paupiettes de canard au Rosé de Loire. Magret fumé et foie gras cru.

Atelier sur place

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Vente à la ferme

Ouverture : Du 15 janvier au 15 novembre : du lundi au vendredi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h. Les samedis sur RV. Du 15 novembre au 31 décembre : tous les jours aux mêmes horaires. Fermé la semaine du 14 juillet et celle du 15 août.

Magasin du producteur

La Ferme Angevine à Beaucouzé, Le marché fermier des Fermes Baugeoises à Saint-Sylvain-d'Anjou

Vente dans un magasin de producteur Bienvenue à la ferme : La Ferme Angevine

Autres lieux de vente

Magasins : "Primeur le Cour des Halles" place Chapeau de gendarme La Roseraie- Angers, "Aux saveurs de la Tonnelle" à Saumur, "Aux vergers du Bois Macé" au Cellier (44).