Ferme du Theil

Olivier ROULAND

Mayenne / Andouille (53240)

Nous vous invitons à découvrir notre large gamme de produits cidricoles, issus de nos pommes sélectionnées dans nos vergers Mais également à venir les dégustés lors d'une visite de groupe sur réservation (20 personnes minimum).

La Ferme du Theil est située à 15 kilomètres au Nord de Laval au cœur du bocage mayennais, non loin de la vallée de la Mayenne et de la vallée de l’Ernée. Comme dans de nombreuses fermes, le cidre a été, avant tout, fabriqué ici pour la consommation familiale pendant plusieurs générations. Et puis, l’heure de la commercialisation est arrivée. C’était en 1978 et le succès a couronné cette production à la renommée désormais bien assise. Cidre brut, cidre doux, pommeau du Maine, Fine du Maine, jus de pomme, pomm’bulles, poiré du Maine, vinaigre, font partie des fleurons de la maison, régulièrement primés au Concours général agricole de Paris (la médaille d’or 2014 pour le poiré, la médaille d’argent 2016 et 2017 pour le cidre). L’authenticité, la qualité et la régularité sont les points forts de notre maison où vous serez accueillis dans les anciennes étables et écuries rénovées à l’intention des visiteurs. L’occasion de découvrir l’architecture d’un corps de ferme typique de la région.

Productions de la ferme : Le verger est constitué de deux types de pommiers, hautes tiges (grands fruitiers) et basses tiges (haies fruitières) pour une surface de 34 hectares, sur un sol argilolimoneux. La plantation de pommiers a débuté en 1978 et s’est prolongée jusqu’en en 2017. Le verger est conduit en agriculture raisonnée . Respectueux de l’environnement, nous produisons des fruits de qualité sur la base de l’observation des maladies, des parasites et des insectes utiles. La base de la stratégie de protection des pommiers, est la mise en place et le maintien d’un écosystème au sein du verger. (Entretien et plantation de haies, désherbage mécanique, bandes fleuries et zone non cultivées, refuges à insectes).

  • CB
  • Animaux domestiques
  • Accueil d'autocar
  • Accessible aux handicapés

Produits fermiers

Découvrir nos produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : - Cidre Brut - Cidre Doux - Poiré du Maine - Jus de Pommes (100cl) - Pomm’Bulles - Pommeau du Maine (0.75cl) - Pommeau du Maine (0.35cl) - Jus de Pommes 3L

Dégustation gratuite

Les engagements du producteur : Le verger de la Ferme du Theil est composé d’une quinzaine de variétés de pommes à cidre sur une surface de 34 ha. On y distingue quatre grandes familles de variétés. Les pommes douces, douces-amères, amères et acidulées. Et chacune apporte ses saveurs au cidre : le fruité, le caractère, le terroir, et la fraîcheur. C’est lors des assemblages en cave qu’opère la magie de l’équilibre des saveurs du cidre. La récolte des pommes commence vers la mi-septembre pour se terminer début décembre, cette période est nécessaire pour que les variétés précoces et tardives ait le temps de mûrir. La pomme doit être à pleine maturité et saine pour faire un bon cidre, trois ramassages sont donc nécessaires sous chaque pommier. Les fruits sont lavés, triés manuellement et broyés avant le pressurage afin de ne garder que des pommes saines. Les pommes sont ensuite pressées dans un pressoir à membrane où l’extraction lente à basse pression, permet d’extraire le moût (jus) et la totalité des arômes du fruit. Les jus sont stockés en cuve pour la fermentation pendant plusieurs semaines dans une cave à basse température. Ce sont les levures naturelles de la pomme qui vont transformer le sucres du fruit en alcool. Cette fermentation lente, va permettre au cidre d’exprimer toute sa richesse aromatique. Avant la mise en bouteille, les différents cidres obtenus sont assemblés en fonction des saveurs afin d’obtenir un cidre équilibré, fruité, légèrement amertumé et rafraîchissant.


Acheter nos produits

Vente à la ferme

Ouverture : Du lundi au jeudi de 17 h à 19 h. Le vendredi de 14 h à 19 h. Le samedi de 10 h à 12 h. Fermé le dimanche et les jours fériés. En dehors de ces horaires, téléphoner avant votre passage pour convenir d'un rendez-vous.

Modalités de visite de la ferme : Accueil de groupe à partir de 20 personnes sur rendez-vous.


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Olivier ROULAND , Denis ROULAND

Ferme du Theil

Adresse : Le Theil 53240 ANDOUILLE

Courriel : ferme.du.theil@orange.fr

Site : https://www.fermedutheil.com

Tel travail : 0243697004

Tel domicile : 0243697004

Tel portable : 0681217005

Coordonnées GPS :
Lon : -0.8264452066650847
Lat : 48.1603656712681


Indications routières

Sur la D115 entre Andouillé et Saint-Ouen des Toits. A 15 km au nord de Laval.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

isa et josé - posté le 26/07/2017

Nous avons passé quelques jours avec notre cc à la ferme du Theil.
Nous recommandons cet endroit l'accueil y est excellent et les produits aussi (attention à ne pas abuser trop du Pommeau et le Poiré)
Nous y retournerons

Lucita - posté le 08/11/2015

Nous avons découvert les produits de la ferme quand nous avons habité un petit moment à Andouillé. Chaque produit est excellent en gout et l'accueil est toujours chaleureux! A chaque fois que nous passons dans la régions, on s'assure d’emmener un peut de poiré et du cidre délicieux.

Client du Nord et mayenne - posté le 02/02/2015

Patron très accueillant et produit du terroir excellent, nous avons goûté au pommeau et au poirée ils sont juste exquis! Merci

éric - posté le 05/12/2014

c'est affreusement mal écrit eric, désolé!

eric - posté le 29/08/2014

nous avon goute le jus de pomme dans un resto a tarhon sur plage franchement il es tres bon j ai demande a la serveuse qui ma donne vos coordones mais nous sommes dans le loir et cher tro loin pour achetes quelques bouteilles dommage

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Liens utiles

Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Pays de la Loire :

www.bienvenue-a-la-ferme.com/pays-de-la-loire

Site de la ferme

www.fermedutheil.com