Le Pis qui Chante
Olivier LEBERT, Thierry GOSSELIN et Jérôme CALMET
Sarthe / Villaines Sous Luce (72150)
Un fromage en Sarthe ! Aux creux de la jolie Vallée du Loir, à proximité de la forêt de Bercé, à côté du circuit des 24h du Mans, les producteurs fermiers du GAEC Le Pis qui Chante ont réunis toutes les conditions pour mettre en valeur leur terroir.
Les éleveurs produisent du lait avec des vaches normandes nourries à l'herbe et au foin séché en grange façon "montagne". D'ailleurs, il faut les voir déplacer leurs animaux avec leurs chiens de troupeau Toutes les conditions étaient réunis pour créer un nouveau fromage: le "Refrain", pâte pressée souple et douce qui plait au petits comme aux grands, et qui est en train de rentrer dans les meilleurs restaurant de la Sarthe...
Productions de la ferme : Notre spécialité: le Refrain, fromage affiné au lait cru. Souple et doux, il plaira aux petits comme aux grands. Plus ou moins affiné, il conviendra aussi bien à l'apéritif, en cuisine et bien-sûr sur le plateau de fromage.
Productions labellisées Agriculture biologiques : lait , fromage , viande de veau
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromage et viande bovine:
le Refrain, fromage au lait cru affiné de 2,5 à 6 mois.
La normande une viande goûteuse: en caissette par 5 ou 10 kg, les différents morceaux sont emballés sous-vides en portion, étiquetés, prêts à consommer ou à congeler. Sur réservation !
Dégustation gratuite
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Vente à la ferme
Ouverture : Les jeudis de 15 h à 19 h.
Modalités de visite de la ferme : Sur Rendez-vous
Autres lieux de vente Magasins de proximités, grandes et moyennes surfaces, Fenouil Biocoop
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Olivier LEBERT, Thierry GOSSELIN et Jérôme CALMET , Thierry GOSSELIN , Jérôme CALMET
Le Pis qui Chante
Adresse : Les Renoulières 72150 VILLAINES SOUS LUCE
Courriel : lepisquichante@orange.fr
Site : https://lepisquichante.free.fr
Tel travail : 0243409374
Tel portable : 0615898457
Coordonnées GPS :
Lon : 0.5263245105743408
Lat : 47.8569781629141
Indications routières
A l'entrée de Villaines-sous-Lucé, prendre la D177 direction Courdemanche et suivre le fléchage ''Le Pis qui Chante''.
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Céline -
posté le 23/03/2013
Que de bonheur en cette période d'assiettes trompeuses
Que ce soit la viande ou le refrain (type tome je crois) tout est excellent...
Bonne journée je vais faire mon pot au feu...
Activités & tourisme
Liens utiles
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