Les Jolies Rousses ? Qui sont-elles ? Mais oui, des poules bien-sûr qui font la fierté de Lucie ! Il y a quelques années, elle s'est installée avec ce projet d'élevage de poules pondeuses en agriculture bio, sur 6 Ha de parcours. Son mari, Alexis, s'occupe plutôt des cultures : maïs grain, céréales d'hiver, tournesol, pois chiche, lentilles... La ferme de ces producteurs se trouve dans le Parc Naturel Régional du Marais Poitevin. Lucie est déjà une communicante chevronnée sur les réseaux sociaux... et c'est presque naturellement qu'elle a souhaité se lancer à son tour dans les circuits courts. Un centre d'emballage d'oeufs a vu le jour courant 2023 sur la ferme, afin de proposer des oeufs en circuits courts, en complément du reste des productions qui partent en circuits longs. Les premières ventes d'oeufs en circuits courts se sont tenues à l'automne 2023. Et les idées de Lucie ne manquent pas. Affaire à suivre en 2024. En attendant vous pouvez déguster les oeufs des Jolies Rousses et profiter des explications de Lucie.