Si on voulait décrire "Laits Gourmandises", ce qui viendrait en premier c'est l'attachement à leur famille, et l'envie de faire découvrir les desserts au lait de vaches (produits sur la ferme) aux clients  ! Frédéric Rocher s'est installé avec ses parents sur la ferme familiale. De con côté, Valérie, sa soeur, s'est d'abord prise de passion pour les fleurs. Elle devient donc fleuriste ce qui lui permet, entre autres, de s'adonner à la création. Mais alors qu'elle s'imagine un jour faire un autre métier, elle a l'opportunité de vendre sa boutique. D'art floral en art culinaire, il n'y a qu'un pas que Valérie va franchir courageusement. En fait, au fond d'eux, Frédéric comme Valérie ont tous les deux à coeur de sublimer le lait de la ferme familiale. Et c'est fort de ce constat que le projet Laits Gourmandises voit le jour. Ils vont proposer des glaces et autres desserts lactés. Un nouveau parcours de formation démarre alors. Et c'est ni plus ni moins que Gérard Taurin, champion du monde glacier qui se déplace à St-Pierre-du-Chemin pour leur enseigner son art. Les premières ventes de glaces, produits lactés et autres desserts glacés démarrent en juin 2025. Allez-y les yeux fermés, vous y serez toujours bien accueillis.

Productions de la ferme : glaces, pâtisseries glacées, yaourts , crèmes desserts, lait entier en bouteille