Installés sur la ferme familiale depuis 2017 pour Maxime et 2019 pour Coralie, nous nous sommes spécialisés dans la production de volailles Label Rouge de Challans. Dès le début, nous avons voulu nous orienter vers la vente directe. C'est la raison pour laquelle, nous avons fait le choix de "finir" une partie de nos volailles aux céréales de l'exploitation sur une durée d'élevage un peu plus longue pour les proposer directement à nos clients. Nous avons également développé une production de porcs élevés sur paille que nous découpons sur la ferme et mettons sous vide. Nous élevons également des veaux, mais aussi quelques agneaux qui valorisent l'herbe des parcours de volailles.

Fin 2021, nous avons lancé notre atelier de production de farines, huiles et pâtes. Nous vous proposons désormais deux univers : "les champs de la plume au vent" (farines, huiles, pâtes), et "les cocottes de la plume au vent" avec des produits élaborés à base de nos viandes, réalisées 100% sur la ferme (blanquette de veau, colombo de poulet, coq au vin..).

Durant l'été, vous pouvez nous retrouver pour la visite des différents ateliers de la ferme (sur réservation, de juin à septembre).