Mathilde Jarny a un dynamisme contagieux et les clients apprécient. Après une carrière dans le milieu médical, elle commence d'abord par vendre les volailles élevés par son mari, dans son camion, sur les marchés ("la cocotte bio"). Puis, en 2025, elle devient agricultrice à son tour et rejoint Eddy sur la ferme. Le couple s'occupe désormais de 6 bâtiments volailles en agriculture biologique, et vend 100 % de sa production en circuits courts. Mathilde a conservé la vente sur les marchés avec son camion et sa rôtisserie. Mais il est aussi possible de commander des poulets prêts à cuire, des rillettes... sur les marchés ou lors de la vente qui se tient tous les 2 mois. Retrouvez les dates et lieux des ventes dans cette page.